Dünya çapında 635 milyon kişide var! İşte asıl suçlu gıdalar

Samsun Diyabet Derneği Başkanı, Halk Sağlığı ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. M. Emin Dinççağ, 14 Kasım Dünya Diyabet Günü nedeniyle yaptığı değerlendirmede, diyabet ve obezitenin dünya genelinde giderek büyüyen bir sağlık sorununa dönüştüğünü vurguladı. Dünya ülkelerinin gayrisafi milli hasılalarının yaklaşık yüzde 2'sinin her yıl bu iki hastalıkla mücadeleye ayrıldığını belirten Dinççağ, buna rağmen vaka sayısının artmaya devam etmesinin küresel bir çelişki oluşturduğunu söyledi.

635 MİLYON KİŞİ TİP 2 DİYABETLE YAŞIYOR

Hastalığın ulaştığı boyuta dikkat çeken Dinççağ, dünyada 635 milyon kişinin tip 2 diyabet tanısı taşıdığını, bir o kadar kişinin de farkında olmadan şeker hastası olduğunu aktardı. Bulaşıcı olmayan hastalıklar kategorisinde değerlendirilen bu tabloyu adeta küresel bir salgına benzeten Dinççağ, obezite, tip 2 diyabet ve bu hastalıklara bağlı rahatsızlıklar nedeniyle her yıl milyonlarca kişinin hayatını kaybettiğini kaydetti.

TEKNOLOJİ VE KONFORLU YAŞAM, HAREKETSİZLİĞİ KÖRÜKLÜYOR

Tip 2 diyabetin önlenmesinde düzenli hareketin ve sağlıklı beslenmenin önemine değinen Dinççağ, günlük yaşamı kolaylaştıran teknolojik gelişmelerin paradoksal biçimde insanları daha hareketsiz bir yaşama ittiğine dikkat çekti. Otomasyon sistemleri, uzaktan kumandalar, asansörler, evden çalışma düzeni, bilgisayar başında geçirilen uzun saatler ve özellikle genç nesillerdeki ekran bağımlılığının, yürümek yerine motorlu taşıt kullanımını teşvik ettiğini belirtti.

Dünya genelinde motorlu araç sayısının 1,5 milyarı aştığını, yıllık üretimin ise 100 milyon adede ulaştığını aktaran Dinççağ, kentleşmeyle birlikte yeşil alanların azalmasının da hareketsizliği artıran bir diğer etken olduğunu sözlerine ekledi.

PAKETLİ ÜRÜNLER VE ŞEKERLİ İÇECEKLER OBEZİTEYİ BÜYÜTÜYOR

Fast food beslenme alışkanlıkları ile hazır ve paketli gıdaların sağlıklı beslenmenin önündeki en büyük engellerden biri olduğunu ifade eden Dinççağ, çeşitli kota uygulamalarına rağmen nişasta bazlı şekerlerin özellikle çocuk ve gençlerin tercih ettiği şekerleme ve atıştırmalık ürünlerde yoğun biçimde kullanıldığını belirtti. Bu ürünlerin tüketiminin artmasının da ayrı bir çelişki yarattığını söyledi.

Yüksek fruktozlu mısır şurubu üretiminin 1970'li yıllardan 2000'li yıllara kadar katlanarak arttığını belirten Dinççağ, Asya ve Latin Amerika başta olmak üzere birçok ülkede paketli gıda ve gazlı içecek sektörünün hızla büyüdüğünü, bunda fruktoz bazlı şekerlerin maliyetinin düşük, kullanımının ise kolay olmasının etkili olduğunu vurguladı.

“KARACİĞER YAĞLANMASI, OBEZİTE VE TİP 2 DİYABETE YOL AÇABİLİYOR”

Paketli ürünlerde yer alan fruktoz bazlı şekerlerin sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çeken Dinççağ, kek, bisküvi, çeşitli soslar ve gazlı içeceklerde bulunan bu şekerlerin yapılan araştırmalarda karaciğer yağlanması, obezite ve tip 2 diyabetin önemli nedenlerinden biri olarak ortaya konulduğunu belirtti.

“KÜRESEL BİR ÇELİŞKİ YAŞANIYOR”

Bir yandan tip 2 diyabet ve obeziteyle mücadele için yoğun çaba sarf edilirken diğer yandan otomasyonun, motorlu araç kullanımının ve fruktoz bazlı şeker üretiminin teşvik edilmesinin büyük bir çelişki oluşturduğunu vurgulayan Dinççağ, diyabet ve obeziteyle mücadele çalışmalarının dünya genelinde hız kesmeden sürdürülmesi gerektiğinin altını çizdi.