Kahvaltıda fransız esintisi: Orijinal french toast tarifi
Sabah uykusundan uyandıran o büyüleyici tarçın ve vanilya kokusuna hazır olun! Fransız mutfağının dünyaya armağan ettiği, dışı çıtır içi yumuşacık French Toast (Fransız Tostu), sadece birkaç malzemeyle kahvaltılarınızı bir gurme şölenine dönüştürüyor.
Kahvaltı sofralarında klişelerden sıkılanlar için hem pratik hem de oldukça asil bir seçenek olan French Toast, süt, yumurta ve vanilyanın muhteşem uyumunu tabağınıza taşıyor. Özellikle hafta sonu kahvaltılarının ve brunch saatlerinin vazgeçilmezi olan bu lezzet, bayatlayan ekmekleri değerlendirmenin de en tatlı yolu. İster balın altın sarısı rengiyle, ister taze meyvelerin ferahlığıyla süsleyin; bu orijinal tarifle kendinizi Paris’in şık bir kafesinde hissedeceksiniz. Eğer süt tüketmiyorsanız, sadece yumurtalı karışımla da harikalar yaratabileceğiniz bu özel tarife gelin birlikte göz atalım.
FRENCH TOST İÇİN MALZEMELER
Ekmek: 4 dilim kalın kesilmiş tost ekmeği (Hafif bayat olması karışımı daha iyi çekmesini sağlar).
Bağlayıcı: 2 adet taze yumurta.
Sıvı Desteği: 1 çay bardağı süt (Sütsüz yapmak isterseniz bu malzemeyi çıkarabilirsiniz).
Aroma: 1 paket şekerli vanilin ve 1 tatlı kaşığı mis kokulu tarçın.
Pişirme için: 1,5 yemek kaşığı tereyağı (Altın sarısı bir renk için idealdir).
ADIM ADIM HAZIRLANIŞI: ADETA BİR BULUT KADAR YUMUŞAK
Geniş bir kasede yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından içine sütü, vanilyayı ve tarçını ekleyerek tüm aromaların birbirine geçmesini sağlayın.
Tost ekmeklerini bu hazırladığınız karışımın içine tek tek batırın. Ekmeklerin karışımı iyice emmesi için her iki yüzünü de birkaç saniye bekletin.
Tavada tereyağını eritin. Yağ köpürmeye başladığında ekmekleri tavaya dizin. Orta ateşte, her iki tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirin.
Sıcağı üzerindeyken servis tabağına alın. Üzerine bir süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpiştirin veya süzme bal gezdirin.
FRENCH TOSTUN YANINA NE GİDER?
Fransız tostunuzun lezzetini taçlandıracak en iyi eşlikçiler şunlardır:
Taze Meyve Şöleni: Çilek, yaban mersini veya muz dilimleri bu tatlı başlangıcın en klasik tamamlayıcılarıdır.
Çıtır Pastırma veya Füme Et: Eğer tatlı-tuzlu dengesini seviyorsanız, yanına kızarmış çıtır pastırma ekleyerek gerçek bir Amerikan tarzı brunch yaratabilirsiniz.
Kaymak veya Labne: Sıcak tostların üzerine konduracağınız bir parça kaymak veya hafif çırpılmış labne peyniri, kremsi bir doku katar.
Filtre Kahve veya Earl Grey Çay: Bu yoğun aromalı kahvaltıyı, sert bir filtre kahve veya bergamot aromalı şık bir çay ile dengeleyebilirsiniz.
Kuruyemiş: Üzerine serpiştireceğiniz file badem veya dövülmüş ceviz içi, yumuşak dokuya çıtırlık katacaktır.
Afiyet olsun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.