Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır? En kolay ve lezzetli ramazan pidesi tarifi

On bir ayın sultanı Ramazan ayının başlamasıyla birlikte, iftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan pidesine olan ilgi de arttı. Özellikle pandemi süreciyle birlikte evde ekmek ve pide yapımı yaygınlaşırken, birçok kişi fırın lezzetini aratmayan Ramazan pidesini kendi mutfağında hazırlamayı tercih ediyor.

Vatandaşlar, evde bulunan malzemelerle yapılabilecek pratik ve lezzetli Ramazan pidesi tariflerini internet üzerinden araştırıyor. Yumuşak dokusu, üzerindeki çörekotu ve kendine has kokusuyla Ramazan pidesi, iftar sofralarına ev yapımı olarak da kolayca taşınabiliyor.

EVDE RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?

Evde Ramazan pidesi yapmak sanıldığı kadar zor değil. Doğru malzemeler ve birkaç basit adımla, fırından yeni çıkmış gibi lezzetli pideler hazırlamak mümkün. İşte en çok tercih edilen ev yapımı Ramazan pidesi tarifi…

RAMAZAN PİDESİ MALZEMELERİ

Hamur için:

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket kuru maya

1 yumurta

1 yemek kaşığı tereyağı

3/4 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı süt

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Çörekotu

EVDE RAMAZAN PİDESİ YAPILIŞI

• Mayayı aktive etmek için derin bir kaba kuru maya, ılık süt ve toz şeker alınır. Karışım yaklaşık 10 dakika bekletilerek mayanın aktifleşmesi sağlanır.

• Ardından yumurta, tereyağı, tuz, su ve un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.

• Hamur, ele yapışmayacak bir kıvam aldıktan sonra üzeri örtülerek yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakılır.

• Mayalanan hamur parçalara ayrılır ve unlanmış tezgahta pide şekli verilerek açılır.

• Şekil verilen hamurlar, yağlanmış fırın tepsisine alınır.

• El, unlu ve sulu karışıma batırılarak hamurun kenarlarına ve ortasına bastırılır; kare ya da baklava dilimi görünümü oluşturulur.

• Şekli verilen hamur, yarım saat daha tepside mayalandırılır.

• Üzerine yumurta sarısı sürülür ve bolca çörekotu serpilir.

• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

FIRIN TADINDA EV YAPIMI RAMAZAN PİDESİ

Fırından çıkan mis gibi kokusuyla ev yapımı Ramazan pidesi, iftar sofralarında sıcak sıcak servis edilebilir. Hem ekonomik hem de katkı maddesi içermeyen bu tarif, Ramazan boyunca gönül rahatlığıyla tercih edilebilir.

Afiyet olsun…