Palamut bolluğu tezgâhlara yansıdı! Fiyatlar açıklandı, balıkçılardan çağrı geldi

Balıkçılık sezonunda yaşanan palamut bolluğu, hem balıkçıların hem de tüketicilerin gündeminde. Sezonun yaklaşık bir buçuk aydır oldukça verimli geçtiğini belirten İSKOMDER Başkanı Metin Akçay, Doğu Karadeniz’den batı bölgelerine kadar geniş bir alanda yoğun avcılık yapıldığını söyledi.

1987’den bu yana sektörde bulunduğunu belirten Akçay, bu ölçekte bir bolluğa uzun yıllardır rastlamadığını ifade etti. Mevcut bereketin bir süre daha devam etmesini beklediklerini kaydeden Akçay, vatandaşların uygun fiyatlardan yararlanarak sofralarında daha fazla balığa yer verebileceğini dile getirdi.

PALAMUTUN FİYATI NE KADAR? İŞTE GÜNCEL RAKAMLAR

Palamut avındaki artışla birlikte balık fiyatları da merak konusu oldu. Sektör temsilcilerinin paylaştığı bilgilere göre fiyatlar, balığın satıldığı bölgeye ve satış aşamasına göre değişiyor.

• Palamut fiyatları

Doğu Karadeniz — toptan

25-30 TL

Adet fiyatı

İstanbul — toptan

Yaklaşık 50 TL

Adet fiyatı

Perakende satış

100-125 TL

Adet fiyatı

Fiyatlar, sektör temsilcilerinin açıklamalarında aktarılan rakamlardır; güncel satış fiyatları işletmeye ve bölgeye göre değişebilir.

İSKOMDER Başkanı Metin Akçay, yaklaşık 800 gramlık bir palamudun hallerde 40-60 lira arasında satıldığını bildirdi. İstanbul Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Erdoğan Kartal ise palamutların ortalama bir kilogram ağırlığa yaklaştığını ve perakende fiyatlarının 100-125 lira arasında değiştiğini belirtti.

“DENİZ PALAMUT DOLU” DİYEREK VATANDAŞLARA SESLENDİLER

Palamut bolluğuna rağmen talebin beklenen düzeyde olmadığını söyleyen Kartal, fiyatların tüketici açısından uygun seviyelerde bulunduğunu ifade etti.

Kartal, uzun zamandır bu ölçekte bir palamut bolluğu yaşanmadığına dikkat çekerek vatandaşların fırsatı değerlendirmesi gerektiğini söyledi. Balık tüketiminin artmasının hem sofralara hem de sektöre katkı sağlayacağını belirtti.

PALAMUT SEZONU NE ZAMAN SONA ERECEK?

Balıkçılar, palamut avcılığının kasım ayının sonuna kadar devam etmesini bekliyor. Mevsim koşullarının uygun seyretmesi halinde av sezonunun aralık ayına uzaması da umut ediliyor.

Akçay, palamudun mevsim balığı olduğunu hatırlatarak bolluğun bir ay daha sürmesini beklediklerini dile getirdi. Ancak av miktarının hava ve deniz koşullarına bağlı olarak değişebileceği belirtiliyor.

PALAMUTTAN SONRA GÖZLER HAMSİ, ÇİNEKOP VE LÜFERDE

Sezonun kalan bölümünde balıkçıların beklentisi yalnızca palamutla sınırlı değil. Hamsi, çinekop ve lüfer avında da bereketli bir dönem yaşanması umuluyor.

Akçay, hava ve iklim koşullarının elverişli olması halinde bu türlerde de verimli bir sezon geçirilebileceğini ifade etti. Kartal da palamuda yoğunlaşılması nedeniyle diğer balıkların geri planda kaldığını, hamsi avında ise olumlu işaretler bulunduğunu söyledi.

HAMSİ NE ZAMAN DAHA LEZZETLİ OLACAK?

Hamsinin lezzeti açısından havaların soğuması önem taşıyor. Erdoğan Kartal, kasım ayının ortalarından itibaren hamsinin daha fazla yağlanmasının ve lezzetinin artmasının beklendiğini belirtti.

Balıkçılar, palamut bolluğunun ardından hamsi sezonunun da verimli geçmesini umuyor. Böylece kasım ayından itibaren balık tezgâhlarında daha fazla çeşit görülmesi bekleniyor.

BALIKÇILARDAN TÜKETİM ÇAĞRISI

Sektör temsilcileri, av miktarının yüksek olduğu bu dönemde vatandaşların balığa daha fazla talep göstermesini istiyor. Akçay, fiyatların uygun olduğunu belirterek tüketimin artmasının satışları destekleyeceğini söyledi.

Kartal ise balıkçılık sektörünün sürdürülebilirliği için artan maliyetlerin yanı sıra hal sisteminin ve kooperatiflerin işleyişinin de ele alınması gerektiğini vurguladı.