Kırmızı et fiyatlarında rekor: Yüzde 30’u aştı

Kırmızı et fiyatlarında yaşanan küresel yükseliş, Türkiye’yi de etkisi altına aldı. FAO’nun açıkladığı son verilere göre, uluslararası Et Fiyat Endeksi Temmuz ayında tüm zamanların zirvesine çıkarak 127,3 puana ulaştı. Yıllık bazda yüzde 6 artış kaydedilen endeks, özellikle sığır ve koyun eti fiyatlarındaki talep artışıyla rekor seviyeye yükseldi.

YÜZDE 30'U GEÇTİ

Türkiye’de ise Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin kesimhanelerden aldığı verilere göre, dana ve kuzu etinde yıllık artış oranları yüzde 30’u aştı. Dana bıçak yağsız etin kilogram fiyatı ortalama 452,57 TL’ye çıkarken, kuzu bıçak yağsız etin kilogramı 476,06 TL’ye ulaştı. Bölgelere göre fiyat farklılıkları dikkat çekiyor; Marmara’da kuzu eti 528 TL’ye kadar yükselirken, Ege’de 522 TL olarak belirlendi.

ABD, AB ve Britanya’da da tablo benzer. ABD’de dana kıyma fiyatı yıllık yüzde 15,9 artarak kilogram başına 568 TL’ye, AB’de karkas et fiyatı yüzde 32,8 yükselişle 31 bin 885 TL’ye, Britanya’da ise kıyma fiyatı yüzde 47 artışla 588 TL’ye ulaştı. Bu oranlar ülkelerdeki enflasyon rakamlarının çok üzerinde gerçekleşti.

Uzmanlar, kırmızı et fiyatlarındaki küresel artışın hem üretim maliyetlerinden hem de talep baskısından kaynaklandığını, trendin kısa vadede düşüşe geçmesinin zor olduğunu belirtiyor.