Ünlü pidecide şoke eden sonuç: Bakanlık ifşa etti
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı gıda güvenliği listesinde Bursa’dan bir pide salonu da yer aldı. 68 yıldır hizmet veren işletmeden alınan çiğ cantık harcında, dana eti olarak kaydedilen üründe tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Bursa’nın yöresel lezzetleri arasında yer alan cantık, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesine girdi. Kentte uzun yıllardır faaliyet gösteren bir pide salonundan alınan numunede mevzuata aykırı et tespiti yapıldı.
NUMUNE 8 HAZİRAN’DA ALINDI
Bakanlığın yayımladığı bilgilere göre, Bursa’da Acı Dayı adıyla hizmet veren işletmenin çiğ cantık harcından 8 Haziran’da numune alındı.
Laboratuvarda gerçekleştirilen analiz sonucunda, ürünün içeriğinde dana eti dışında tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belirlendi.
1958 yılından bu yana hizmet veren işletmeyle ilgili sonuç, Bakanlığın kamuoyuyla paylaştığı listede yer aldı.
İŞLETMEDEN AÇIKLAMA GELDİ
Tespit sonrası işletme tarafından yapılan açıklamada, ortaya çıkan bulgunun ciddiyetle değerlendirildiği belirtildi.
Açıklamada, müşteriler ve Bursa kamuoyunda oluşan endişeden dolayı üzüntü duyulduğu ifade edilirken, tedarik ve üretim süreçlerinin baştan sona yeniden inceleneceği bildirildi.
İşletme ayrıca söz konusu idari işleme karşı yargı yoluna başvurulduğunu açıkladı.
Bakanlığın aynı listesinde Bursa’daki farklı işletmelere ait bazı köfte ve sucuk ürünlerinde de mevzuata aykırı sonuçların yer aldığı görüldü.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.