Yumurta fiyatları tavan yaptı: Koli fiyatı 240 liraya dayandı

Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) eylül ayı enflasyon verileri, gıdadaki yüksek artışla dikkat çekerken, yumurta fiyatlarındaki fahiş yükseliş zirveye oturdu. Bir koli yumurtanın ortalama fiyatı 200 TL bandından hızla yükselerek 240 TL'ye ulaşırken, yumurta, eylülde yüzde 19,84'lük artışla fiyatı en çok yükselen ürün oldu.

Türkiye Gazetesi'nde yer alan habere göre, manşet enflasyonun beklentilerin üzerinde, aylık yüzde 3,23, yıllık ise %33,29 olarak gerçekleşmesinde gıda fiyatlarındaki tırmanış önemli rol oynadı. Gıda enflasyonu eylülde yüzde 4,7'ye yükselirken, yıllık bazda yüzde 35,8'e tırmandı. Yaz aylarında 5-6 TL seviyelerine gerileyen ortalama yumurta fiyatı, eylülde yeniden 8 TL'ye yaklaştı.

FİYAT ARTIŞINI TETİKLEYEN 5 TEMEL SEBEP

Sektör temsilcileri, yumurta fiyatlarındaki bu dikkat çekici yükselişi mevsimsellik etkisine ve maliyet artışlarına bağlayarak 5 temel nedeni işaret etti:

Talep Artışı: Sonbaharın gelmesi ve okulların açılmasıyla birlikte tüketimdeki düşüş sona erdi, talep tekrar yükselişe geçti.

Kuş Gribi Endişesi: Geçen yıl yaklaşık 20 milyon kanatlı hayvanın itlaf edilmesine neden olan kuş gribi vakalarının sonbaharda yeniden görülme potansiyeli, arzda yaşanabilecek azalma riskini beraberinde getiriyor. Afyon'da ağustos sonunda yılın ilk vakası tespit edilmişti.

İklim ve Stoklama Faktörü: Soğuk havaların başlamasıyla birlikte ürünün bozulma süresinin uzaması, yaz aylarındaki "hemen elden çıkarma" zaruretini ortadan kaldırdı. Üreticiler, stok yapma eğiliminin fiyatları yukarı çektiğini belirtiyor.

Artan Yem Tüketimi: Kış aylarına yaklaşılırken, salma tavukçuluğun azalması ve hayvanların daha fazla yem tüketmesi, üretim maliyetlerini ciddi oranda artırıyor.

Isıtma Maliyetleri: Soğuk hava koşulları nedeniyle kümeslerin ısıtma ihtiyacının artması, enerji giderlerini yükselterek maliyet baskısına yansıyor.