Ramazan'da kırmızı ete zam var mı? Yetkili isimden açıklama geldi

Ramazan'da kırmızı ete zam var mı? Yetkili isimden açıklama geldi

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Ahmet Hacıince, Ramazan öncesinde kırmızı et arzında sorun beklenmediğini açıkladı.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Ahmet Hacıince, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde kırmızı et arzında sorun beklenmediğini bildirdi. Yazılı açıklamasında piyasaya yönelik planlamaların önceden yapıldığını belirten Hacıince, "Et ve Süt Kurumu'nun (ESK), fiyat istikrarının korunması, arz güvenliğinin sağlanması amacıyla aylar öncesinden gerekli planlamalarını yaptığını görmekteyiz." dedi.

TALEP ARTIŞI VE FİYAT HAREKETİ

Ramazan dönemlerinde her yıl benzer bir tablo oluştuğunu kaydeden Hacıince, talebin özellikle ilk günlerde yükseldiğini aktardı. Bu süreçte fiyatların arz ve tüketici alım gücüyle doğrudan bağlantılı olduğunu belirterek, "Fiyat artışlarının yüksek veya düşük olması, arzın ve tüketicinin alım gücü ile çok yakından ilgilidir. Bu dönemin başka bir özelliği de manipülasyonlara çok açık olmasıdır. Bu nedenle de son yıllarda kamu otoritesi tarafından bu dönemde etkili bir şekilde piyasalara müdahale edildiğini görmekteyiz." ifadelerini kullandı.

ARZ PLANLAMASI VE İTHALAT ORGANİZASYONU

Son haftalarda sığır karkas et piyasasında arz-talep dengesinin korunduğunu belirten Hacıince, düşük talep baskısında alım gücü ile alternatif protein ürünlerinin etkili olduğunu dile getirdi. Kurumun ithalat planlamalarına değinerek, "Et ve Süt Kurumunun, fiyat istikrarının korunması, arz güvenliğinin sağlanması ve vatandaşlarımızın temel gıda ürünlerine uygun fiyatla erişiminin temin edilmesi amacıyla aylar öncesinden gerekli planlamalarını yaptığını görmekteyiz. Avrupa'dan karkas et ve Güney Amerika’dan kasaplık canlı hayvan teminine ilişkin organizasyonlar yapılmış olup, arz sürekliliği güvence altına alınmıştır." değerlendirmesinde bulundu.

MARKET VE KASAP FİYATLARI

Protokoller kapsamında ürünlerin eş zamanlı fiyat, stok ve lojistik yönetimiyle tüketiciye ulaştırılmasının sektör açısından güven verici olduğunu belirten Hacıince, kasapların maliyet yapısına da dikkat çekti. İç piyasadan daha yüksek fiyatla karkas et temin edilmesi nedeniyle perakende fiyatlarının farklılaşabildiğini, ancak maliyete yakın satış hedefinin tüketici lehine sonuç doğurabileceğini söyledi.

Besi materyali konusundaki belirsizliklerin giderilmesinin üretim açısından kritik olduğunu vurgulayan Hacıince, başvuru sürecinin tamamlandığını hatırlatarak, "Geçen günlerde Tarım ve Orman Bakanlığı ile Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü, ithal besilik sığır talep başvurularını aldı. Besicilerimizin beklentisi bir an önce alabileceği hayvan sayısının belirlenmesi, ardından da fiyatının açıklanmasıdır. 2026 yılı ramazan ayı süresince kırmızı et arzında herhangi bir sıkıntı yaşanmayacağı kanaatindeyiz." dedi.

Kaynak:AA

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.