Lahmacun fiyatları enflasyonu aştı: Bir yılda rekor zam geldi

Bir dönem uygun fiyatıyla sofraların vazgeçilmezi olan lahmacun, son bir yılda yaşanan sert fiyat artışıyla gündemde. Lahmacun fiyatları yüzde 32 oranında yükselerek, yıllık yüzde 30,89 olarak açıklanan resmi enflasyonun üzerine çıktı.

Türkiye genelinde yapılan hesaplamalara göre bir adet lahmacunun ortalama fiyatı 136 liraya ulaştı. İstanbul’da ise tablo çok daha çarpıcı. Kentte lahmacun fiyatları 120 liradan başlarken, bazı işletmelerde 400-500 liraya kadar çıkabiliyor.

MALİYETİ EN ÇOK KIYMA ARTIRIYOR

Lahmacunun temel malzemeleri arasında yer alan soğan, domates, biber, maydanoz ve salça fiyatları da yükselirken, maliyeti belirleyen ana unsurun kıyma olduğu belirtiliyor. Et fiyatlarındaki artış, lahmacun maliyetlerini doğrudan yukarı çekiyor ve bu durum satış fiyatlarına yansıyor.

100 LİRADAN 120 LİRAYA ÇIKTI

Fiyat artışları tüketici alışkanlıklarını da değiştirmiş durumda. Daha önce üç-dört adet lahmacun yiyebildiklerini söyleyen vatandaşlar, artık bütçelerine göre sipariş verdiklerini ifade ediyor. Esnaf ise artan girdi maliyetlerine dikkat çekiyor. Bir işletme sahibi, geçen yıl 100 liraya sattıkları lahmacunun bu yıl 120 liraya çıktığını, maliyet baskısının devam ettiğini söylüyor.