Fıstık için zam göründü: Fiyatlar 8 yılın zirvesinde

Ortadoğu’da yaşanan gerilim, küresel tarım ve gıda piyasalarını etkilemeye devam ediyor. İran’daki savaş, özellikle Antep fıstığı arzını daraltarak fiyatlarda sert yükselişe neden oldu.

FİYATLAR 8 YILIN ZİRVESİNDE

Mart ayında fıstık fiyatları pound başına 4,57 dolara çıkarak Mayıs 2018’den bu yana en yüksek seviyeyi gördü. Küresel piyasada arz sıkışıklığı dikkat çekiyor.

TEDARİK ZİNCİRİ BASKI ALTINDA

İran’ın ikinci büyük üretici olduğu fıstık piyasasında savaş, lojistik ve ihracat süreçlerini zorlaştırdı. Daha önceki yaptırımlar ve jeopolitik gerilimler de arzı zaten sınırlıyordu.

TALEP PATLAMASI FİYATLARI KÖRÜKLÜYOR

“Dubai çikolatası” trendiyle birlikte Avrupa, Asya ve Ortadoğu’da fıstık talebi hızla arttı. Dondurma ve içecek sektöründe kullanımın yaygınlaşması da fiyatları yukarı taşıdı.

KÜRESEL ÜRETİM DENGESİ

ABD ve İran, dünya fıstık üretiminde başı çeken ülkeler arasında yer alıyor. ABD Tarım Bakanlığı verilerine göre iki ülke, küresel arzın büyük bölümünü karşılıyor.

SON İKİ YILDA YÜZDE 30 ARTIŞ

Küresel fıstık fiyatları son iki yılda yaklaşık yüzde 30 yükseldi. Uzmanlar, arz sıkışıklığının devam etmesi halinde yeni rekorların görülebileceğini belirtiyor.