Malatya’nın altını: Kenger sakızı kilosu 10 bin TL’ye satılıyor

Malatya’nın Darende ve Akçadağ ilçelerinin dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen kenger bitkisi, üretiminden elde edilen sakızla altınla yarışıyor. Kilosu 10 bin TLye kadar alıcı bulan kenger sakızı, hem zahmetli üretim süreci hem de sağlığa faydalı olması nedeniyle yüksek bir piyasa değerine sahip.

ZAHMETLİ ÜRETİM SÜRECİ

Akçadağ’ın Kozluca Mahallesi’nde yaşayan çiftçi Mehmet Demirkaya, her yaz dağlık alana çıkarak kenger köklerinden sakız topluyor. Çapa yardımıyla kökü açığa çıkaran Demirkaya, bıçakla çapraz kesim yaparak sakızın oluşmasını sağlayan sıvının dışarı çıkmasına yardımcı oluyor. Toprakta bir gün bekleyen sıvı sertleştikten sonra toplanıyor.

Toplanan sakızlar evde temizleniyor; soğuk su ve taş yardımıyla dövülen sakız, sıcak suda bekletilerek toprak ve yabancı maddelerden arındırılıyor. Hazırlanan sakız tane olarak 30 TL’den, kilogram bazında ise 10 bin TL’ye kadar alıcı buluyor.

KENGERİN DİĞER ÜRÜNLERİ VE FAYDALARI

Demirkaya, kengerden sadece sakız değil, kahve de üretildiğini belirterek, kenger kahvesinin kilogram fiyatının 1.000–1.500 TL arasında değiştiğini söyledi. Sakızın özellikle sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunduğunu vurgulayan Demirkaya, vatandaşlara denemelerini tavsiye etti.