Yumurtaların üzerindeki sayılar ne anlama gelir? En doğal yumurtanın ilk numarası nedir?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 29211 sayılı 2014 tebliğine göre insan tüketimine sunulan kabuklu yumurta üzerine “yetiştirme metodu kodu” damgalanır.

Tebliğde “Yetiştirme metodu kodu, işletme ve kümes numarası önüne, organik yetiştiricilik için 0, freerange (açık dolaşıma erişim) yetiştiricilik için 1, kümeste kafessiz yetiştiricilik için 2 ve kafesli yetiştiricilik için 3 olacak şekilde yumurta kabuğunda belirtilecektir. Ayrıca, yetiştirme metodu kodu, yumurtanın etiket bilgilerinde (0: organik yetiştiricilik gibi) açıklanacaktır.” ifadeleri kullanıldı.

KOD OLMAYAN YUMURTA SATILMASI YASAKLANDI

Yetiştirme metodu kodu olmayan yumurtalar satılamayacak. Peki kodların anlamları neler?

• Kod 0 ile başlıyorsa: Organik tavuk yumurtası.
• Kod 1 ile başlıyorsa: Serbest dolaşan tavuk yumurtası.
• Kod 2 ile başlıyorsa: Kümeste/kapalı ortamda özgür gezen tavuk yumurtası.
• Kod 3 ile başlıyorsa: Kafes tavuk yumurtası.

0 NUMARA KODLU YUMURTA NE ANLAMA GELİR?

Organik tavuk yumurtaları hem tavukların yaşam alanının ve şeklinin doğal olduğunu hem de beslenme içeriğinin organik olduğunu belirtir.

1 NUMARA KODLU YUMURTA NE ANLAMA GELİR?

Tavukların beslenmesinin organik olduğunu garantilemez, endüstriyel yemler tavuk beslenmesinde kullanılmaktadır.

2 NUMARA KODLU YUMURTA NE ANLAMA GELİR?

Tavukların belli bir düzeyde hareket ettiğini gösterir ve doğal ortamında yetişmediğini belirtirken, endüstriyel yemler kullanıldığı kaydedilir.

3 NUMARA KODLU YUMURTA NE ANLAMA GELİR?

Endüstriyel üretim ile en verimli şekilde üretim yapmak için belirli sistemler uygulanmaktadır.

ÖRNEK YETİŞTİRME METODU KODU NASILDIR?

“0TR060000060000-01”

Başlangıcı “0” olan yumurtanın organik yetiştirme metodu ile üretilen yumurta olduğu anlamına gelir.

TR ülke kodu, 06 il kodu, 0000060000 ise işletme numarasıdır. Son olarak 01 ise kümes sırasının ait olduğu numara olarak tanımlanır.