Tereyağını buzdolabında saklayanlara uyarı: "Yıllardır yanlış yapılıyor olabilir"

Beslenme uzmanları, uygun koşullar sağlandığında tereyağının oda sıcaklığında güvenle muhafaza edilebileceğini vurguladı. Soğuk ortamda saklanan tereyağının sertleştiğini ve bu durumun kullanımını zorlaştırdığını ifade eden uzmanlar, doğru şekilde saklanması halinde tereyağının iki haftaya kadar bozulmadan kullanılabileceğini belirtti.

BAKTERİLERE KARŞI DAHA DİRENÇLİ

Tereyağının yüksek yağ ve düşük nem oranına sahip olduğunu hatırlatan uzmanlar, bu özelliklerin bakterilerin üremesini zorlaştırdığını söyledi. Ayrıca karbonhidrat ve protein miktarının da az olması, bakteri oluşumuna karşı koruyucu bir etki sağlıyor.

KAP SEÇİMİ ÖNEM TAŞIYOR

Tereyağını oda sıcaklığında saklamayı tercih edenlerin dikkat etmesi gereken en önemli unsur ise doğru kap kullanımı. Hava geçirmeyen, ağzı sıkıca kapalı kaplar veya özel tereyağı testileri bu konuda ideal seçenekler arasında yer alıyor.

SICAK HAVALARDA EKSTRA ÖNLEM GEREKEBİLİR

Uzmanlar ayrıca yaz aylarında artan sıcaklık riskine de dikkat çekiyor. Mutfak sıcaklığının sürekli 21°C’nin üzerinde seyrettiği durumlarda, tereyağının tekrar buzdolabına kaldırılmasının daha sağlıklı bir tercih olduğu ifade ediliyor.