Önceden biliyorduk demeyin! Zehirsiz mantarlar bile sonradan zehirli hale gelebiliyor

Doğadan topladıkları mantarları güvenli sanarak tüketen vatandaşlar, bulantı, kusma ve ishal gibi şikayetlerle hastanelerin acil servislerine başvurmayı sürdürüyor. Erzurum'da yalnızca son bir ayda mantar zehirlenmesi şüphesiyle 30 kişi tedavi altına alınırken, 3 hastanın yoğun bakımda tedavisinin devam ettiği bildirildi. Uzmanlar, geçmiş yıllarda aynı mantarı tüketmiş olmanın güvence sağlamadığını belirterek önemli uyarılarda bulundu.

ZEHİRLİ MANTARLAR DİĞER TÜRLERİ DE ETKİLEYEBİLİYOR

Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Acil Tıp Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Zeynep Gökcan Çakır, doğadaki zehirli mantarların spor yoluyla zehirsiz mantarlara bulaşabildiğini söyledi.

Çakır, acil servise gelen birçok kişinin "Bu mantarı yıllardır yiyoruz, zehirli değildi" diyerek şaşkınlık yaşadığını belirterek, zehirli sporların mantarların yalnızca belirli bölgelerine yerleşebildiğini ifade etti. Bu nedenle aynı mantarı tüketen kişilerden yalnızca birinin zehirlenebildiğine dikkat çekti.

PİŞİRMEK ZEHRİ ORTADAN KALDIRMIYOR

Uzmanlar, mantarın pişirilmesinin zehirli etkisini yok etmediğini vurguluyor. Zehirlenme belirtileri ilk etapta sıradan bir gıda zehirlenmesini andırsa da bazı mantar türlerinin karaciğerde ağır hasara yol açabildiği belirtiliyor.

Prof. Dr. Çakır, mide bulantısı ve kusma ile başlayan tablonun ilerleyen süreçte karaciğer yetmezliğine kadar gidebildiğini, bazı hastalarda karaciğer nakli gerekebildiğini, nakil yapılamadığı durumlarda ise ölümle sonuçlanabilen vakalar görüldüğünü söyledi.

YASAKLI OLMASA DA HER DOĞA MANTARI RİSK TAŞIYOR

Çakır, karaciğerinde önceden rahatsızlığı bulunan kişilerde çok düşük miktardaki toksinlerin bile ciddi sonuçlar doğurabileceğini belirtti.

Son bir ayda mantar zehirlenmesi nedeniyle 30 hastaya müdahale ettiklerini ifade eden Çakır, yağışların ardından mantar yoğunluğunun arttığını ve buna bağlı olarak vakaların da yükseldiğini söyledi. Kültür mantarı dışında doğadan toplanan hiçbir mantarın güvenli kabul edilmemesi gerektiğini vurgulayan Çakır, geçmişte tüketilmiş olmasının veya aile büyüklerinin yıllarca yemiş olmasının güvence oluşturmadığını dile getirdi.

YOĞUN BAKIMDA TEDAVİ GÖREN HASTADAN UYARI

Doğadan toplanan mantarı tükettikten sonra zehirlenerek yoğun bakıma kaldırılan Aziziye Başçakmak Köyü Muhtarı İhsan Tekin de yaşadıklarının ardından vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.

Yaklaşık bir haftadır hastanede tedavi gördüğünü söyleyen Tekin, kardeşinin topladığı mantarı yedikten sonra rahatsızlandığını anlattı. Yaşadığı sürecin ardından doğadan mantar tüketmenin büyük bir risk olduğunu ifade eden Tekin, "Bir daha toplama mantar yemek intihar gibi bir şey" dedi.

Tekin, yaşadığı sağlık sorunlarının ailesini de derinden etkilediğini belirterek, bundan sonra çevresindeki herkesi doğadan mantar toplamamaları konusunda uyardığını söyledi.

Karaciğer hasarının ölümcül sonuçlar doğurabileceğini dile getiren Tekin, vatandaşlara yalnızca kültür mantarı tüketmeleri çağrısında bulunarak, "Benim başıma gelen başkasının başına gelmesin" ifadelerini kullandı.