Manisa’da ilk kiraz rekor fiyata satıldı: Kirazın faydaları, ne kadar tüketilmeli? Sapı ve yaprağı ne işe yarar?

Manisa’nın Şehzadeler ilçesinde kuzey yarımkürenin ilk kiraz hasadı yapıldı. Erkenci kiraz türleriyle bilinen bölgede, sezonun ilk ürünü açık artırmayla kilogramı 6 bin TL’den alıcı buldu. Üretici Yusuf Bakan’ın hasat ettiği kirazı, tüccar Mesut Altıok satın aldı. Yetkililer, bu satışın sembolik olduğunu ve ilerleyen haftalarda fiyatların düşeceğini belirtti.

Şehzadeler Belediyesi yetkilileri, kiraz üretiminin Sancaklı İğdecik, Sancaklı Bozköy, Sancaklı Uzunçınar ve Karaoğlan mahallelerinde yoğunlaştığını açıklarken, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ise bu yıl rekoltenin yüksek beklendiğini duyurdu. Geçen yıl yaşanan don olaylarının bu sezon tekrarlanmasının öngörülmediği ifade edildi.

KİRAZ FİYATLARI NEDEN YÜKSEK BAŞLADI?

Sezonun ilk ürünleri genellikle sembolik fiyatlarla satılıyor. İlk kirazın yüksek fiyata alıcı bulmasının nedeni hem erken hasat olması hem de pazarda prestij değeri taşıması. Üreticiler, mayıs ayından itibaren fiyatların 250 TL seviyelerine gerilemesini bekliyor.

KİRAZIN FAYDALARI NELERDİR?

Kiraz, antioksidan bakımından zengin bir meyve olarak öne çıkıyor.

• Bağışıklık sistemini destekler
• Vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur
• Uyku düzenini destekleyen melatonin içerir
• Kas ağrılarını hafifletici etkisi olduğu bilinir

Biliyor muydunuz? Kiraz, spor sonrası kas ağrılarını azaltmaya yardımcı olduğu için bazı sporcular tarafından doğal destek olarak tüketiliyor.

GÜNDE NE KADAR KİRAZ TÜKETİLMELİ?

Uzmanlara göre günlük kiraz tüketimi porsiyon kontrolüyle yapılmalı.

• Ortalama 1 su bardağı (150–200 gram) ideal kabul edilir
• Fazla tüketim, yüksek şeker içeriği nedeniyle sindirim sorunlarına yol açabilir

KİRAZ SAPI VE YAPRAĞI NE İŞE YARAR?

Kiraz sadece meyvesiyle değil, sapı ve yaprağıyla da kullanılıyor.

• Kiraz sapı, ödem atıcı etkisiyle bilinir
• İdrar söktürücü olarak kullanılır
• Şişkinlik ve su tutulumunu azaltmaya yardımcı olabilir
• Kiraz sapı çayı faydaları ve zararları

Kiraz sapı çayı özellikle diyet yapanlar arasında yaygın.

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

• Aşırı tüketimi sıvı kaybına neden olabilir
• Böbrek hastalarının doktora danışmadan tüketmemesi gerekir
• Hamileler için önerilmez

KİRAZ NASIL SEÇİLİR?

Kaliteli kiraz seçimi hem lezzet hem de besin değeri açısından önemli.

• Parlak ve canlı renkli olmalı
• Sapı yeşil ve diri olmalı
• Yumuşamış ve lekeli kirazlardan kaçınılmalı
• Büyük ve dolgun taneler tercih edilmeli

KİRAZ HANGİ ALANLARDA KULLANILIR?

Kiraz sadece taze tüketilmez. Reçel ve marmelat yapımında, tatlı ve pastalarda, komposto ve meyve suyu üretiminde, kurutularak atıştırmalık olarak tüketilir.