İşin uzmanından uyarı geldi! Kurban Bayramı'nda sakın çöpe atmayın: Servet değerinde

Kurban Bayramı yaklaşırken uzmanlardan derilerin doğru şekilde değerlendirilmesi konusunda uyarı geldi. Yetkililer, kesim sonrası uygun yöntemlerle muhafaza edilmeyen derilerin ekonomik açıdan büyük kayba yol açabileceğini belirtti.

Bursa Deri İhtisas ve Karma Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Başkan Vekili Murat Çağlar, kurbanlık hayvanlardan elde edilen derilerin doğru yüzülüp tuzlanarak saklanmasının ülke ekonomisi için önemli bir değer oluşturduğunu ifade etti.

Çağlar, Türkiye’de bayram döneminde milyonlarca hayvan kesimi gerçekleştiğini hatırlatarak, bu süreçte elde edilen ham derinin ayakkabıdan tekstile, kolajenden jelatine kadar birçok alanda kullanıldığını söyledi. Derinin sanayide yüksek katma değerli ürünlere dönüştüğünü söyledi.

Kesim sırasında yapılan hataların ciddi kayıplara neden olduğunu belirten Çağlar, derilerin yüzüldükten sonra tuzlanarak serin ortamda muhafaza edilmesi gerektiğini, yanlış saklama koşullarının ise çürümeye yol açabileceğini dile getirdi.

Sektör temsilcileri, doğru işlem gören derilerin hem ihracat hem de sanayi üretimi açısından milyonlarca dolarlık ekonomik değer taşıdığına dikkat çekerek, “derinin milli servet” niteliğinde olduğunu belirtti.