İki farklı bitkiden oluşuyor! Kokinanın sırrını 42 yıllık çiçekçi anlattı

Ormanlık alanlardan toplanarak özenle hazırlanan kokina, Aralık ayında en çok tercih edilen süs bitkilerinden biri haline geldi. Son 10 yıldır piyasada yer alan kokina, yeşil yapraklar ile kırmızı meyvelerin dikkat çekici uyumu sayesinde hem estetik görünümü hem de “şans ve bolluk getirdiğine” dair inançlarla yoğun ilgi görüyor.

Karamanlı Mahallesi’nde 42 yıldır çiçekçilik yapan ve 33 yıldır kendi dükkânını işleten Hakan Koç, kokinanın yapılış sürecine ilişkin önemli bilgiler verdi. Kokinanın halk arasında tek bir bitki sanıldığını ancak aslında iki farklı bitkiden oluştuğunu belirten Koç, ana gövdeyi yalancı çobanpüskülünün oluşturduğunu, kırmızı meyvelerin ise Akdeniz saparnası bitkisinden geldiğini söyledi.

“USTALIK İSTER, SABIR GEREKTİRİR”

Kasım ve Aralık aylarında ormanlık alanlardan toplanan bitkilerin bir araya getirilmesinin ustalık gerektirdiğini vurgulayan Koç, kokinanın özellikle yılbaşına yakın dönemde büyük talep gördüğünü ifade etti. Koç, “Bu mevsimde en çok sattığımız bitki kokina. Kırmızı meyveler yeşil yapraklara tek tek iple bağlanarak hazırlanıyor. Bir yıl boyunca vazoda bozulmadan duran kokinanın ev sahibine şans getirdiğine inanılır” dedi.

FİYATI 400–500 LİRA ARASINDA

Yoğun talep gören kokina, kalite sınıfına göre 400 ile 500 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Fiyatların geçen yıla kıyasla fazla artmadığını söyleyen Koç, kokinanın yaklaşık 10 yıldır yılbaşı döneminin en çok tercih edilen süs bitkilerinden biri olduğunu belirtti.

Koç, “Biz kokinayı portakal kuruları, kozalaklar gibi dekoratif malzemelerle yeniden düzenleyerek daha şık hale getiriyoruz. Çıraklık dönemimde kokina diye bir bitki yoktu. Son 10 yıldır piyasada ve her yılbaşında yoğun şekilde satılıyor” ifadelerini kullandı.