Dünyanın en iyi 10 yemeği belli oldu: Çökertme ve Cağ kebabı listede yer aldı

Kullanıcı oyları ve uzman görüşleriyle dünyanın dört bir yanındaki lezzetleri derecelendiren Taste Atlas, merakla beklenen "Dünyanın En İyi Yemekleri" listesini güncelledi. Türkiye'den toplamda 7 farklı lezzetin yer aldığı geniş listede, özellikle ilk 10'a giren iki Türk yemeği, mutfak mirasımızın küresel arenadaki gücünü bir kez daha kanıtladı. Bodrum'un incisi Çökertme Kebabı ve Erzurum'un tescilli gururu Cağ Kebabı, dünyanın en popüler lezzetlerini geride bırakarak zirveye ortak oldu.

Listede Türk lezzetleri arasında en yüksek sırayı alan yemek, 7. sıraya yerleşen Çökertme Kebabı oldu. Milas-Bodrum yöresine özgü bu başyapıt, kibrit inceliğinde kızartılmış patateslerin üzerine eklenen marine edilmiş dana eti, sarımsaklı yoğurt ve özel domates sosunun eşsiz uyumuyla dünya damaklarını fethetti.

Erzurum'un tescilli lezzeti Cağ Kebabı ise listeye 9. sıradan girerek geleneksel kebap kültürünün gücünü gösterdi. Yatay şişte odun ateşinde ağır ağır pişirilen ve özel terbiye edilmiş kuzu etinden yapılan bu lezzet, dünyanın en iyileri arasındaki yerini sağlamlaştırdı.

DÜNYANIN EN İYİSİ KOLOMBİYA'DAN 'LECHONA'

Listenin zirvesinde ise Kolombiya mutfağının gururu Lechona yer aldı. Tolima Bölgesi ile özdeşleşen bu geleneksel et yemeği, ülkenin en özel günlerinde, bayramlarda ve kutlamalarda hazırlanan gerçek bir şölen yemeği olarak tanımlanıyor.

Listenin ikinci sırasında, modern pizzanın doğum yeri Napoli'den çıkan ve UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alan Pizza Napoletana bulunuyor. Üçüncü sırayı ise Brezilya'nın barbekü (Churrasco) kültürünün yıldızı olan Picanha aldı. Picanha, Brezilya'da sadece bir yemek değil, sosyal kutlamaların merkezi olarak kabul ediliyor.

İlk 10'da yer alan diğer dikkat çekici lezzetler ise şöyle sıralandı:

Rechta (Cezayir): Başkent Cezayir'in düğün ve bayramlarda tüketilen sembolik yemeği.
Phanaeng Curry (Tayland): Tayland mutfağının en kremalı ve aromatik körisi olarak 5. sırada yer aldı.
Asado (Arjantin/Uruguay): Güney Amerika'nın ritüelistik barbekü geleneği.
Rawon (Endonezya): Doğu Cava bölgesinin, rengi ve derin aromasıyla dikkat çeken ikonik çorbası 8. sıradakendine yer buldu.