Probiyotiğin faydası saymakla bitmiyor: İşte yoğurdun kanser üzerinde etkileri...
15
Çankırı Karatekin Üniversitesi (ÇAKÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, ABD’de yapılan kapsamlı bir araştırmanın, yoğurdun kolon kanserine karşı koruyucu etkiler sunduğunu gösterdiğini belirtti. Probiyotik bakteriler açısından zengin olan yoğurdun, bağırsak sistemindeki zararlı mikroorganizmalarla rekabet ederek, bu mikroorganizmaların gelişimini engellediği ve kanser gelişimini önleyebileceği ifade edildi.
25
Probiyotik bakteriler, insanların sindirim sisteminde canlı kalabilen ve bağırsaklardaki zararlı organizmalarla savaşan mikroorganizmalardır. Bu bakteriler, aynı zamanda bağırsaklarda bazı önemli bileşenlerin üretilmesine de yardımcı olur. Doç. Dr. Ercoşkun, bu bakterilerin, zararlı mikroorganizmaların metabolitlerinin kana karışmasını önlediğini ve bağışıklık sistemini güçlendirerek sağlığı iyileştirdiğini vurguladı. Ayrıca probiyotiklerin K ve B12 vitamini gibi insan vücudu için kritik kimyasalları ürettikleri de belirtildi.
35
ABD’de yapılan ve 132 bin kişiyi kapsayan bir araştırma, düzenli yoğurt tüketiminin kolon kanseri riskini azaltabileceğini ortaya koydu. Çalışma, yoğurdun içerdiği probiyotiklerin özellikle Bifidobacterium bakterisiyle tümör baskılayıcı etkiler arasında bağlantı sağladığını gösterdi. Çalışma, yoğurt tüketiminin bağırsak mikrobiyotası ve bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri sayesinde, kolorektal kanser insidansında bir düşüşle ilişkilendirildiğini vurguluyor.
45
Tandfonline Gut Microbes dergisinde yayımlanan araştırma, düzenli yoğurt tüketen bireylerin, bu ürünü tüketmeyenlere göre daha düşük kolon kanseri riski taşıdığını ortaya koydu. Araştırmaya göre, yoğurt tüketimi ile kolorektal kanser arasındaki ilişki, beslenme alışkanlıklarının incelendiği sağlık sonuçlarıyla destekleniyor.
55
Doç. Dr. Ercoşkun, bu tür araştırmaların, probiyotik açısından zengin gıdaların, günlük beslenme alışkanlıklarına dahil edilmesinin önemini ortaya koyduğunu belirtti. Yoğurt gibi doğal besinlerin kanser önleyici stratejiler arasında yer alabileceğini vurgulayan Ercoşkun, bu tür doğal ürünlerin sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin daha fazla bilimsel araştırma ile desteklenmesi gerektiğini ifade etti.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.