Canan Karatay’dan gençlik iksiri: Her sabah bir kaşık tüketen yıllara meydan okuyor

Geleneksel Türk kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden tahin, sadece lezzetiyle değil sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor. Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, tahinin genç kalmak isteyenler için ideal bir besin olduğunu vurgulayarak, düzenli tüketiminin yıllara meydan okuyan etkiler yarattığını belirtti.

ANADOLU’DAN GELEN ŞİFA DEPOSU: TAHİN

Susam tohumlarından elde edilen ve binlerce yıldır şifa amacıyla kullanılan tahin, enerji verici özelliğiyle ön plana çıkıyor. Yüksek miktarda kalsiyum, magnezyum, demir ve fosfor içermesi sayesinde kemik ve kas gelişimini destekliyor. Antioksidan bileşenleri sayesinde serbest radikallerle savaşarak hücre yaşlanmasını geciktiriyor. Aynı zamanda E vitamini içeriğiyle cilt sağlığını destekliyor, kolajen üretimini artırarak cildin elastikiyetini korumasına yardımcı oluyor.

KALP DAMAR SAĞLIĞINA TAM DESTEK

Tahin, içerdiği oleik ve linoleik asit gibi sağlıklı yağlarla kötü kolesterolün (LDL) düşürülmesine yardımcı oluyor. Bu özelliğiyle kalp-damar sağlığı üzerinde koruyucu etki sağlıyor. Kan dolaşımını düzenleyerek damar tıkanıklığı riskini azaltıyor.

TAHİN-LİMON FORMÜLÜ

Prof. Dr. Karatay’ın önerdiği tahin-limon karışımı, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirme, enerjiyi artırma ve metabolizmayı canlandırma gibi çok yönlü etkiler sunuyor. Ayrıca bu karışım, doğurganlığı destekleme ve kısırlık riskini azaltma gibi faydalarıyla da dikkat çekiyor.

SAÇ VE CİLT GÜZELLİĞİ İÇİN DOĞAL TAKVİYE

Tahin, B grubu vitaminleriyle saçların daha sağlıklı, parlak ve güçlü görünmesini sağlarken; çinko içeriğiyle cilt hücrelerinin yenilenmesini destekliyor. Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleriyle de sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler yaratarak zihinsel fonksiyonların güçlenmesine katkıda bulunuyor.

DİKKAT: ÖLÇÜLÜ TÜKETİN

Yüksek kalori içeriği nedeniyle tahinin fazla tüketilmemesi gerektiği hatırlatılıyor. Özellikle kilo kontrolü yapan bireylerin porsiyon konusunda dikkatli olmaları öneriliyor.

ALERJİSİ OLANLAR İÇİN UYARI

Susam alerjisi olan bireylerin tahin tüketmeden önce mutlaka bir uzmandan görüş almaları gerektiği belirtiliyor. Her sağlıklı gıda gibi, tahinin de dengeli ve bilinçli bir şekilde günlük beslenmeye dahil edilmesi tavsiye ediliyor.