Kahvaltıyı bu saate bırakanlar dikkat! Ömrü kısaltıyor, kalp riskini tetikliyor

ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması (NHANES) verileri temel alınarak gerçekleştirilen kapsamlı bir çalışmada, 40 yaş ve üzerindeki 31 binden fazla yetişkinin beslenme alışkanlıkları yaklaşık 10 yıl boyunca takip edildi. Araştırma süresince katılımcıların yaşları, sigara ve fiziksel aktivite alışkanlıkları, vücut kitle indeksleri ve kronik rahatsızlıkları gibi pek çok etken titizlikle incelendi.

ERKEN ÖLÜM RİSKİ YÜZDE 29'A ÇIKIYOR

Elde edilen bulgular, günün ilk öğün saati geciktikçe ölüm riskinin belirgin bir şekilde arttığını gösterdi.

Günün ilk kalorisini 07.00 - 08.00 saatleri arasında alan kişilere kıyasla, kahvaltıyı 08.00 sonrasına bırakanlarda erken ölüm riski artış gösteriyor.

İlk öğünün sabahın ilerleyen saatlerine kaymasıyla risk yüzde 10 ile yüzde 19 arasında yükselirken, öğleden sonraya bırakıldığında bu oran yüzde 29'a ulaşıyor.

Özellikle kahvaltısını öğleden sonraya bırakan bireylerde, kalp ve damar hastalıklarından ölüm riskinin yüzde 46 daha yüksek olduğu saptandı. Ayrıca bu grubun ortalama yaşam süresinin yaklaşık 2,5 yıl daha kısa olduğu belirlendi.

SON ÖĞÜN SAATİ DE VÜCUT RİTİMİNİ ETKİLİYOR

Çalışma kapsamında günün son öğününün saatleri de analiz edildi. Buna göre en düşük ölüm riski akşam 20.00 civarında yemek yiyenlerde görüldü. Son öğününü 19.00'dan önce tamamlayanlarda risk yüzde 13, gece yarısından sonra yemek yiyenlerde ise yüzde 27 oranında artış gösterdi.

Araştırmayı yürüten Huazhong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nden Dr. Zhilei Shan, geç saatlerde beslenmenin metabolizma üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, "Öğün saatleri vücut ritmi için kritik bir işarettir. Geç kahvaltı veya geç akşam yemeği, glikoz ve yağ metabolizmasında bozulmalara yol açabilir" değerlendirmesinde bulundu.

Araştırmanın gözlemsel verilere dayandığını vurgulayan uzmanlar, bireylerin doktor tavsiyesi almaksızın yalnızca bu bulgulara dayanarak beslenme düzenlerinde köklü değişiklikler yapmaması gerektiği konusunda uyarıda bulundu.