1. Anasayfa
  2. Sağlık
  3. İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler

İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler

Yayınlanma:
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler
Bir yiyeceği yediğinde mide ve karın bölgesinden kasıklarına kadar şişlik hisseden, sık sık kabızlık sorunu yaşayanlarda görülen gluten intoleransıyla baş etmenin yolu yenilen yiyecekleri düzenlemekten geçerken hangilerinde gluten olup olmadığı listelendi
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 1 110

Gluten alerjisi artık pek çok kişide görülürken glutenin ne olduğu merak konusu oldu. Temel olarak gluten, protein grubunda yer alan ve su ile etkileşim içinde olduğunda yapışkan bir hal alan maddedir. Özellikle buğday, arpa ve yulaf gibi tahılların yapısında bulunur.

PEKİ HANGİ ÜRÜNLER GLUTEN YOK, HANGİLERİNDE VARDIR? İŞTE O LİSTE...

İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 2 210
  • Et, balık ve yumurta
  1. Dana eti, kuzu eti, tavuk, hindi (pane veya soslu değilse)
  2. Balık ve deniz ürünleri (eklenmiş un/sos yoksa)
  3. Yumurtalar
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 3 310
  • Sebze ve meyveler
  1. Tüm taze sebzeler (örneğin brokoli, havuç, domates, kabak)
  2. Tüm taze meyveler (örneğin elma, muz, çilek, karpuz)
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 4 410
  • Nişastalı gıdalar
  1. Patates
  2. Mısır
  3. Tatlı patates (yer elması da dahil)
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 5 510
  • Glutensiz tahıllar ve unlar
  1. Pirinç (beyaz, kahverengi, yabani)
  2. Mısır unu
  3. Kinoa
  4. Karabuğday (glutensiz olsa da çapraz bulaş ihtimaline dikkat edilmeli)
  5. Teff
  6. Amarant
  7. Yulaf (sadece glutensiz etiketi olanlar)
  8. Nohut unu, mercimek unu, badem unu, hindistancevizi unu
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 6 610
  • Kuruyemişler ve tohumlar
  1. Badem, ceviz, fındık, fıstık, kaju
  2. Chia tohumu, keten tohumu, ay çekirdeği, kabak çekirdeği
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 7 710
  • Süt ve süt ürünleri
  1. Süt
  2. Yoğurt (doğal, sade)
  3. Peynir (katkı maddesi içermeyen)
  4. Tereyağı
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 8 810
  • Yağlar
  1. Zeytinyağı
  2. Ayçiçek yağı
  3. Hindistancevizi yağı
  4. Avokado yağı
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 9 910

Gluten içerebilecek veya bulaş riski olanlar

  • Yulaf (özellikle paketli olanlar)
  • Mısır gevreği ve pirinç patlağı
  • Hazır çorbalar, soslar, salata sosları
  • İşlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis)
  • Hazır dondurmalar
İntoleransı olanlar dikkat! İçinde gluten olmayan yiyecekler 10 1010

Gluten içeren yiyecekler

  1. Buğday (ekmek, makarna, unlu mamuller)
  2. Arpa (bira, malt ürünleri)
  3. Çavdar
  4. Bulgur
  5. İrmik
  6. Şehriye
  7. Erişte
  8. Hazır kek, kurabiye, simit
HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.