İçli köfte ve kavurma diyerek eşek eti yedirmişler! Bakanlık firmaları tek tek ifşa etti

Türkiye genelinde yürütülen gıda güvenliği denetimlerinde saptanan usulsüzlükler, tüketicilerde büyük bir infial yarattı. Bakanlığın guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresi üzerinden kamuoyuna sunduğu güncel listede, taklit ve tağşişin (hileli karışım) boyutları sınırları aştı. %100 dana veya sığır eti ambalajıyla piyasaya sürülen ürünlerde maliyeti düşürmek amacıyla tek tırnaklı hayvan etlerinin kullanılması, "gıda terörü" tartışmalarını yeniden alevlendirdi.

İÇLİ KÖFTE VE KAVURMADA TEK TIRNAKLI ETİ

Mevzuata en aykırı ve tüketicileri dehşete düşüren hileler, et ve et ürünleri kategorisinde kayda geçti. Yapılan laboratuvar analizlerinde, doğrudan iki işletmenin amiral gemisi ürünlerinde mevzuata aykırı et türleri saptandı:

Löp Löp Gıda tarafından üretilen İçli Köfte harcında "Tek Tırnaklı Eti" (at, eşek veya katır) tespit edildi. Öz Şamedan Yemekçilik Catering firmasına ait Dana Eti Kavurma ürününde sığır eti yerine tek tırnaklı hayvan eti kullanıldığı deşifre oldu.

BİTKİSEL ÜRÜNLERDE GİZLİ İLAÇ TEHLİKESİ

"Doğal", "bitkisel" ya da "enerji verici" sloganlarıyla raflarda yer bulan bazı takviye edici gıdalarda, içerikte beyan edilmeyen ve tıp kontrolü dışında kullanımı hayati risk taşıyan kimyasal bileşenler çıktı:

İstanbul Kağıthane merkezli Okkas Gıda’nın ürettiği çikolatada, erektil disfonksiyon tedavisinde kullanılan ve dozu ayarlanmadığında ölümcül kalp krizlerine yol açabilen "İlaç Etken Maddesi"saptandı. Kocaeli İzmit'te imal edilen bitkisel karışımlı macunda da benzer şekilde reçeteye tabi kimyasal ilaç etken maddesi gizlice gıdaya karıştırılmış halde bulundu.

ÇAY, SUMAK VE KATKI MADDELERİNDE KİMYASAL BOYA

Gıdaların rengini canlandırarak kaliteli algısı yaratmak ve bayatlamış/kusurlu hammaddeleri gizlemek amacıyla yasadışı renklendiricilere başvurulduğu görüldü:

Rize Güneysu merkezli Behiç Çay ile Samsun Tekkeköy'de üretim yapan Elmas Çaymarkalarının siyah çaylarında yasadışı gıda boyası tespit edildi. Gaziantep’te faaliyet gösteren Aladeep ve Erbalcı Baharat markalarına ait Sumakörneklerinde, gıdalarda kullanımına kesinlikle izin verilmeyen kimyasal renklendiriciler saptandı. İstanbul’daki Ceneviz Gıda ve Yuga Dış Ticaret’in piyasaya sunduğu "Doğal kırmızı" ve "hibisküs" adlı gıda katkı/renklendiricilerinde de sağlığa zararlı endüstriyel boyalar çıktı.

ALO 174 HATTINA İHBAR ÇAĞRISI

Bakanlık yetkilileri, hileli gıdaları üreten işletmelere ağır idari para cezaları uygulanacağını ve suç duyurusunda bulunulacağını belirterek; vatandaşların ambalajsız, kaynağı belirsiz ürünlerden uzak durmalarını ve en ufak bir şüphe durumunda Alo 174 Gıda Hattı ile WhatsApp ihbar hatlarını kullanmalarını önemle hatırlattı.