Hangi gıdalar fark etmeden kilo aldırıyor? Uzmanlar obezite için uyardı

Dünya Sağlık Örgütü’nün son verileri, obezitenin Türkiye’de giderek büyüyen bir halk sağlığı sorunu olduğunu ortaya koyuyor. Araştırmalara göre her 3 yetişkinden 1’i obeziteyle mücadele ediyor. Uzmanlar, bu artışın temel nedenleri arasında ultra işlenmiş gıdalar, şeker-fruktoz oranı yüksek içecekler ve kalori yükü fazla hazır ürünleri gösteriyor.

Diyetisyenler, özellikle şekerli içeceklerin bir bardağında 10–15 küp şekere denk miktar bulunduğunu belirterek, “Sıvı kaloriler tokluk hissi yaratmadığı için kişi farkında olmadan yüzlerce kalori alıyor” uyarısında bulunuyor. Fast food zincirlerinde satılan büyük boy menülerin ise tek öğünde 1200–1500 kaloriye ulaşarak sağlığı ciddi şekilde tehdit ettiği belirtiliyor.

İşlenmiş et ürünleri (sosis, salam, sucuk) yüksek tuz ve doymuş yağ içerirken, margarin ile hazır kek-kurabiye grubu ürünlerdeki trans yağların insülin direncini tetiklediği ifade ediliyor. “Light” etiketiyle satılan birçok ürünün de yanıltıcı olduğuna dikkat çeken uzmanlar, bir kutu meyve suyunda bile 8–10 tatlı kaşığı şeker bulunduğunu söylüyor. Beyaz un içeren ekmek ve makarna gibi gıdalar ise kan şekerini hızla yükselterek yağ depolanmasını artırıyor.

Uzmanlara göre listedeki gıdaları haftada 2–3 kez tüketmek, obezite riskini yüzde 70 oranında artırıyor. Çözüm ise tam tahıllar, sebze, protein ağırlıklı beslenme ve yeterli su tüketiminden geçiyor.