Bebek bisküvilerinde yeni dönem: Raflardaki ürünler için yeni kurallar geliyor

Türk Standartları Enstitüsü (TSE), bebeklere yönelik üretilen bisküvilere ilişkin yeni bir standart taslağı hazırladı. Taslak, ürünlerin içeriğinden üretim koşullarına, ambalajından etiket bilgilerine kadar birçok başlıkta yeni kriterler öngörüyor.

Düzenlemeye göre bebek bisküvileri içerdikleri şeker miktarına göre “şekerli” ve “az şekerli” olarak iki gruba ayrılacak. Ürünler ayrıca çeşni içerip içermemesine göre “sade” ve “çeşnili” şeklinde sınıflandırılacak.

Bebek bisküvilerinde tuz miktarı da sınırlandırılacak. Buna göre ürünlerdeki tuz oranı yüzde 1'i geçemeyecek.

KURŞUN VE ARSENİK İÇİN YENİ SINIR

Taslağın dikkat çeken maddelerinden biri de ağır metallerle ilgili düzenleme oldu.

Bebek bisküvilerinde bulunabilecek kurşun miktarı en fazla 0,3 miligram/kilogram, arsenik miktarı ise en fazla 0,2 miligram/kilogram olacak.

Ürünlerin güvenliği yalnızca kimyasal içerikle sınırlı tutulmayacak. Salmonella ve listeria gibi mikroorganizmalar açısından da kontrol kriterleri uygulanacak.

Belirlenen değerlerin laboratuvar analizlerinde aşılması durumunda ürün, standarda uygun kabul edilmeyecek.

VİTAMİN VE MİNERALLERE DE KRİTER GELİYOR

Yeni taslakta bebek bisküvilerine eklenebilecek vitamin ve mineraller için de ayrıntılı düzenlemeler bulunuyor.

A, D, E, K ve C vitaminleri ile B grubu vitaminleri ve folik asit için belirli miktar ve sınırlar öngörülüyor. Kalsiyum, demir, çinko, iyot, magnezyum ve mangan gibi mineraller de düzenlemede yer alıyor.

Böylece ürünlerin yalnızca temel bileşenleri değil, sonradan eklenen vitamin ve mineral miktarları da belirli kriterlere bağlanacak.

BEBEK BİSKÜVİLERİ AÇIKTA SATILAMAYACAK

Taslağın tüketicileri doğrudan ilgilendiren maddelerinden biri de satış şekline ilişkin.

Yeni düzenlemeyle bebek bisküvilerinin açıkta veya ambalajsız satılmasına izin verilmeyecek. Ürünlerin ambalajlı şekilde tüketiciye sunulması gerekecek.

Ambalajların ise bisküvileri kırılma ve dış etkenlerden koruyacak özellikte olması şart koşulacak. Ambalajların temiz ve kuru olması, yağ ve rutubet geçirmemesi de kriterler arasında bulunacak.

AMBALAJDA İKİ ÖNEMLİ UYARI YER ALACAK

TSE'nin taslağında ürün etiketlerinde yer alması planlanan uyarılara da yer verildi.

Buna göre ambalajlarda “4 aydan küçük bebeklere tavsiye edilmez” ifadesinin bulunması öngörülüyor.

Ayrıca tüketicilere yönelik olarak “Anne sütü bebekler için en uygun besindir” uyarısının da ambalajlarda yer alması planlanıyor.

ÜRETİCİDEN STANDARDA UYGUNLUK BEYANI İSTENECEK

Yeni düzenlemeyle üreticiler ve satıcılar açısından da yeni bir yükümlülük getirilecek.

Ürünün standarda uygun şekilde üretildiğini beyan eden imalatçı veya satıcı, talep edilmesi halinde standarda uygunluk beyannamesi sunmak zorunda olacak.

Beyanda ürünün belirlenen kriterleri karşıladığı ve gerekli muayene ve deneylerden geçirilerek uygun sonuç aldığına ilişkin bilgilerin bulunması gerekecek.