Masterchef şefleri böyle yapıyor!

Evde çok kısa bir sürede hem kendiniz hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz enfes chicken and waffles tarifini sizler için araştırdık. İşte, ağızda pamuk gibi dağılan, hem leziz hem de çıtır chicken and waffles hazırlanışı…

Chicken and Waffles Tarifi Malzemeleri…

Waffle üzeri için malzeme:

2 adet kemiksiz tavuk kalçası

Tavuğu marine etmek için gerekli malzemeler:

2 bardak süt
Yarım çay bardağı sirke

Tavuğu harmanlamak ve bulamak için;

Tuz
Karabiber
Un
Galete unu
2 adet yumurta

Tavuğu kızartmak için;

Sıvı yağ

Tavuğu kızartmak için;

Sıvı yağ

Waffle hamuru için gerekli malzemeler:

2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ

Tarifin Hazırlanışı

İlk olarak tavukları süt ve sirke ile minimum 40-45 dakika kadar marine ediyoruz.
Beklenen süre içerisinde bir yandan da waffle hamurunu hazırlıyoruz. Bunun için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz. Ardından bu karışımın üzerine Süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, vanilya ve un ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Hamurumuzu hazırladıktan sonra waffle makinemizi ısıtıyor ve 1 kepçe yardımıyla karşımı makineye alıyoruz. Hamur piştikçe aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Daha sonra tavukları tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz.
Diğer bir köşede de un, çırpılmış yumurta ve galeta unu için ayrı ayrı 3 kase hazırlıyoruz.
Tatlandırılan tavuklar sırayla un, yumurta ve galeta ununa bulanıyor. Altın rengini alan kızgın yağda bu tavukları güzelce kızartıyor fakat bunu yaparken yakmamaya dikkat ediyoruz.
Yemeğin sosunu hazırlamak için de yanmaz bir tavada tereyağı eritiyoruz. Sonrasında altını kıstığımız tavaya göz kararı bal, acı kırmızı biber ve tuz ekliyoruz. Sos karışımı kısık ateşte güzelce piştikten sonra ocaktan alıyoruz.
Son aşama olarak waffleları servis tabağına alıyor ve üzerine tavukları koyuyoruz. Hazırladığımız enfes tereyağlı sosu da üzerlerinde gezdirdikten sonra sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun…