Sofranızdaki tehlike! En çok hile yapılan gıdalar açıklandı

Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Ulaş Kırım, geçtiğimiz yıl taklit ve tağşiş nedeniyle 500’ün üzerinde işletme hakkında suç duyurusunda bulunulduğunu açıkladı.

Kırım, özellikle temel gıda ürünlerinde yapılan hilelerin halk sağlığı açısından ciddi risk oluşturduğunu vurguladı.

EN RİSKLİ ÜRÜNLER: BAHARAT, ZEYTİNYAĞI, BAL, ET VE SÜT

Geçen yıl en fazla uygunsuzluğun; baharat, zeytinyağı, bal, et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünlerinde görüldüğünü belirten Kırım, açıkta ve etiketsiz satılan gıdalara karşı dikkatli olunması gerektiğini söyledi.

Taklit ve tağşiş ürünlerin gözle ayırt edilmesinin neredeyse imkânsız olduğuna dikkat çeken Kırım, laboratuvar analizleri olmadan hilenin anlaşılmasının zor olduğunu ifade etti.

“GÖZLE ANLAMAK MÜMKÜN DEĞİL”

Kırım, “Bu ürünlerde yapılan hileler özellikle gizleniyor. Vatandaş açıkta satılan ürünü aldığında ciddi risk alıyor. Taklit ve tağşişi gözle anlamak çok mümkün değil” dedi.

Tüketicilere, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresini takip etmeleri ve güvenilir işletmelerden alışveriş yapmaları çağrısında bulundu.

BOYA, NİŞASTA VE TEK TIRNAKLI ETİ UYARISI

Denetimlerde baharatlarda gıda boyası dışında tekstil boyalarına, yoğurtta nişastaya rastlanabildiğini belirten Kırım, kıyma ve işlenmiş et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti karışımı riskine dikkat çekti.

Kasaplardan alışveriş yaparken hazır çekilmiş kıyma yerine, vatandaşın gözü önünde çekilen ürünlerin tercih edilmesi önerildi.