Şarap aromalı sahteciliğe büyük darbe: Bakanlık hileli üretimi ortaya çıkardı

Tarım ve Orman Bakanlığı, aromatize şarap bazlı içecek üretiminde kullanılan tartışmalı yönteme yönelik yeni bir düzenlemeyi yürürlüğe soktu. Resmi Gazete’de yayımlanan tebliğle birlikte, şarap içermeyen ancak etil alkol ve şarap aromasıyla hazırlanan üzüm şırasının kullanımına yasak getirildi.

HİLELİ ÜRETİM YÖNTEMİ TESPİT EDİLDİ

Bakanlık denetimlerinde bazı üreticilerin, üzüm şırasına yalnızca etil alkol ve şarap aroması ekleyerek üretim yaptığı ortaya çıktı. Yapılan incelemelerde, bazı ürünlerde hiç şarap kullanılmadığı ya da çok düşük miktarda şarap bulunduğu belirlendi.

Yetkililer, bu yöntemin “taklit ve tağşiş” kapsamında değerlendirildiğini ve özellikle maliyetleri düşürmek isteyen işletmeler tarafından tercih edildiğini ifade etti.

YENİ DÜZENLEME RESMEN YÜRÜRLÜKTE

Türk Gıda Kodeksi Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği’nde yapılan değişiklikle, bugüne kadar üretimde kullanılan “alkol ilave edilerek fermantasyonu durdurulmuş taze üzüm şırası” uygulaması yasaklandı.

Bakanlık, düzenlemeyle birlikte tüketiciyi yanıltan üretim yöntemlerinin önüne geçilmesinin hedeflendiğini açıkladı.

AB STANDARTLARINA UYUM SAĞLANDI

Yeni tebliğ kapsamında ürünlerin şeker oranına göre isimlendirilmesine ilişkin ifadelerde de değişikliğe gidildi. Daha önce kullanılan “aromatize şaraplara istisna olarak” ifadesi, Avrupa Birliği mevzuatına uyum amacıyla “sadece aromatize şaraplarda” şeklinde güncellendi.

Bu değişiklikle hem uluslararası standartlara uyum sağlanması hem de tüketicinin ürün içeriği konusunda daha net bilgiye ulaşması amaçlanıyor.

30 EYLÜL’E KADAR SÜRE VERİLDİ

Yeni düzenleme öncesinde piyasada faaliyet gösteren üreticilere uyum süreci için belirli bir süre tanındı. İşletmelerin, yeni kurallara uygun üretime geçmesi için 30 Eylül 2026’ya kadar zamanı bulunuyor.

Bu tarihten sonra mevzuata aykırı olduğu belirlenen ürünlerin raflarda satışına izin verilmeyecek ve söz konusu ürünler piyasadan toplatılacak.