Piyasada tehlike var: Ucuz zeytinyağı satın alırken iki kez düşünün! Oksitlenmiş yağları satıyorlar

2025-2026 zeytinyağı hasat sezonu Türkiye genelinde başladı. Ancak sektör temsilcileri, piyasada sahte ve eski stok yağlar nedeniyle tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini vurguluyor.

İKİ BÜYÜK TEHLİKE: TAĞŞİŞ VE ESKİ STOK

Oli Vogue kurucusu Pelin Canbay, piyasadaki riskleri iki başlıkta topladı:

Tağşiş (sahte ürün): Zeytinyağına pamuk yağı veya ayçiçek yağı karıştırılması, tüketiciyi aldatıyor.

Oksitlenmiş eski stoklar: 2023’ten kalan ve uygun koşullarda saklanmamış yağlar, lezzet ve besin değerini kaybediyor.

FİYAT TEK KRİTER OLMAMALI

Canbay, düşük fiyatlı zeytinyağlarının genellikle markasız, menşei belirsiz ve plastik şişelerde satıldığını belirterek, fiyatın tek kriter olmaması gerektiğini vurguladı. "Ucuz ürün alırken, besin değerini kaybetmiş veya sahte yağ alma riski var" dedi.

TÜKETİCİ NASIL KORUNABİLİR?

Uzmanlar, tüketicilerin kendilerini iki basit yöntemle koruyabileceğini söylüyor:

• Etikette hasat yılını kontrol etmek: Yeni hasat olduğunu görmek, oksitlenmiş yağ riskini azaltır.
• Şeffaflık ve analiz raporu talep etmek: Asitlik, polifenol ve saflık testleri gibi raporları sunan markalar tercih edilmeli.

Canbay, "Uygun koşullarda saklanmış, kaliteyi kanıtlamış markaları seçmek mutfağınızda gerçek zeytinyağı lezzetini korur. Bu sezonda fiyattan önce etiketi okuyun" çağrısında bulundu.