Pestisit kalıntısını en çok ve en az içeren besinler açıklandı!

ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) iş birliğiyle yapılan incelemelerde, 46 farklı meyve ve 12 sebze türü analiz edildi. On binlerce numune üzerinde yapılan testlerde, ürünlerin %95’inde en az bir pestisit kalıntısı bulundu. Toplamda 209 farklı kimyasal madde tespit edildi.

ÇİLEK: ORTALAMA 7,8 KİMYASAL KALINTI

Rapora göre çilek, en yüksek pestisit oranına sahip meyve oldu. Örneklerde ortalama 7,8 farklı pestisit bulundu; bazı çilek numunelerinde bu sayı 20’ye kadar çıktı. Kanser riski taşıdığı bilinen karbendazim ve sinir sistemine zarar veren bifentrin, çilekteki en dikkat çekici maddeler arasında yer aldı.

ISPANAKTA AB’DE YASAKLI KİMYASALLAR

Ispanak örneklerinde ise ortalama 7, bazı örneklerde 19’a kadar çıkan kimyasal kalıntı belirlendi. Özellikle Avrupa Birliği’nde yasaklı olan permetrin maddesine sıkça rastlandı. Uzmanlar, bu maddenin sinir sistemi üzerinde tahrip edici etkileri olduğuna dikkat çekti.

ELMADA KARACİĞER TEHLİKESİ

Rapora göre elmalarda da difeminalin adlı kimyasala rastlandı. Bu maddenin kan dolaşımı ve karaciğer sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yarattığı belirtildi. Elma, analiz edilen örneklerde en fazla pestisit içeren meyveler arasında yer aldı.

EN TEMİZ ÜRÜNLER DE AÇIKLANDI

EWG raporunda en az pestisit kalıntısı taşıyan ürünler de paylaşıldı. Listenin başında avokado, tatlı mısır, ananas, soğan, bezelye ve mantar yer aldı. Bu ürünlerin, pestisit kalıntısı açısından en güvenli seçenekler olduğu vurgulandı.