Gıda alarmı büyüyor! Marul ve maydanoz için acil geri çağırma: Bu ürünleri sakın yemeyin

ABD'de taze sebzelerle bağlantılı iki farklı gıda kaynaklı salgın nedeniyle sağlık otoriteleri harekete geçti. Bir yanda Cyclospora parazitinin yol açtığı bağırsak enfeksiyonları, diğer yanda maydanozla ilişkilendirilen Salmonella vakaları nedeniyle çok sayıda ürün piyasadan toplatıldı. Yetkililer, soruşturmaların sürdüğünü ve tüketicilerin geri çağrılan ürünlerden uzak durması gerektiğini bildirdi.

ICEBERG MARULLAR MERCEK ALTINDA

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından yürütülen incelemelerde, Cyclospora salgınının birçok eyalete yayıldığı tespit edildi. Epidemiyolojik araştırmalar, hastaların büyük bölümünün Meksika'dan ithal edilen parçalanmış iceberg marul tükettiğini ortaya koydu.

Soruşturma kapsamında bazı Marketside marka salatalar ile parçalanmış iceberg marul ürünleri gönüllü olarak geri çağrıldı. Laboratuvar analizleri ve tedarik zincirine yönelik incelemelerin sürdüğü belirtilirken, vaka sayısının artabileceği uyarısı yapıldı. Cyclospora enfeksiyonu; şiddetli ishal, mide krampları, iştahsızlık ve kilo kaybı gibi belirtilerle kendini gösterebiliyor.

MAYDANOZ KAYNAKLI SALMONELLA VAKALARI DA ARTTI

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ise taze maydanozla bağlantılı Salmonella salgını nedeniyle yeni bir geri çağırma süreci başlattı. Salgının kaynağı olduğu değerlendirilen maydanozların dağıtıldığı bazı market ve restoran zincirlerinde ürünler raflardan kaldırıldı.

Salmonella enfeksiyonu yüksek ateş, ishal, mide ağrısı ve kusmaya neden olurken, özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerde ağır sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

YETKİLİLERDEN TÜKETİCİLERE KRİTİK UYARI

CDC ve FDA, geri çağrılan marul ve maydanoz ürünlerinin kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca bu ürünlerle temas eden kesme tahtası, bıçak ve diğer mutfak ekipmanlarının da dikkatlice temizlenmesi istendi.

Uzmanlar ise çiğ tüketilen yeşilliklerin güvenilir satıcılardan alınmasını, tüketim öncesinde bol suyla özenle yıkanmasını ve güncel ürün geri çağırma duyurularının takip edilmesini öneriyor.