Bakanlıktan etiketlere yeni ayar: ‘Kaşarlı’ yazılamayacak!

Tarım ve Orman Bakanlığı, peynir içerikli ürünlerin etiketlerinde tüketiciyi yanıltıcı ifadelere karşı yeni bir düzenlemeye gitti. Yapılan değişiklikle, içeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan ürünler artık “kaşarlı” ifadesiyle satılamayacak.

Geçtiğimiz yıl yürürlüğe giren Eritme Peynir Tebliği kapsamında yeni bir adım atan bakanlık, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzunda önemli güncellemeler yaptı.

Yeni düzenlemeye göre; içeriğinde gerçek kaşar yerine eritme peyniri bulunan pide, tost ya da sandviç gibi ürünler artık “kaşarlı” olarak adlandırılamayacak. Bu ürünler market raflarında ya da menülerde, “eritme peynirli pide” ya da “eritme peynirli sandviç” şeklinde tanımlanacak.

Örnek bir uygulama da baklava için geçerli oldu. Gerçek Antep fıstığı yerine yer fıstığıyla yapılan tatlılar artık “fıstıklı baklava” değil, yalnızca “yer fıstıklı baklava” olarak etiketlenebilecek.

Düzenlemenin amacı, tüketicinin ürün içeriği hakkında yanıltılmasının önüne geçmek ve şeffaflığı artırmak olarak açıklandı. Denetimlerin sıklaştırılacağı ve yanlış etiketleme yapan işletmelere cezai işlem uygulanacağı belirtildi.