Zehirlenme faciasının ardından İstanbul Valiliği'nden flaş karar: Tüm işletmelerde zorunlu

Almanya’dan İstanbul’a tatil için gelen Böcek ailesinin, Fatih’te konakladıkları otelde yaşanan zehirlenme olayı sonrası hayatını kaybetmesi, kentte gıda güvenliği konusunda yeni adımların atılmasına neden oldu. Ailenin son hayatta kalan üyesi baba Servet Böcek’in de yaşamını yitirmesiyle dört kişilik aileden kimse kurtulamadı. Olayla ilgili adli süreç ise sürüyor.

Soruşturma kapsamında gözaltına alınan midyeci Y.D., lokumcu F.T., kokoreççi E.E. ve kafe işletmecisi F.M.O., çıkarıldıkları mahkeme tarafından tutuklanarak cezaevine gönderildi.

“GIDA GÜVENLİĞİ” ZİRVESİ TOPLANDI

Yaşanan trajik sürecin ardından İstanbul’da gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla yeni yol haritası belirlendi. İstanbul Valisi Davut Gül’ün öncülüğünde Valilik Lale Salonu’nda düzenlenen Gıda Güvenliği Toplantısı’na; Vali Yardımcıları, İBB temsilcileri, Adli Tıp Kurumu Başkanı Dr. Hızır Aslıyürek, ilçe belediye başkanları, meslek odaları, akademisyenler ve çeşitli kurum temsilcileri katıldı.

İSTANBUL’DA YENİ DÖNEM: İŞTE ALINAN TEDBİRLER

Toplantı sonunda kent genelinde uygulanacak yeni gıda güvenliği kararları kamuoyuyla paylaşıldı. Buna göre:

Sokak satıcıları ve tüm işletmelerde denetimler yoğunlaştırılacak.
Satılan her gıda ürününden alınan numunelerin en az 72 saat saklanması zorunluğu devam edecek.
Soğuk zincirin herhangi bir aşamasında meydana gelebilecek aksaklıklara karşı sıfır tolerans uygulanacak.
24 saat faaliyet gösterecek ilçe bazlı gıda denetim komisyonları kurulacak.
İşletme sahipleri ve çalışanlar için zorunlu hijyen ve gıda güvenliği eğitimi şartı getirilecek.
İstanbul’daki tüm gıda işletmelerinde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı tutulacak; kayıtlar 30 gün boyunca saklanacak.
İlaçlama firmaları sıkı şekilde denetlenecek, standartlara uymayanlar hakkında hukuki süreç başlatılacak.
Bozuk, tarihi geçmiş veya sağlığa zararlı ürün tespit edilen işletmeler için savcılığa suç duyurusu yapılacak.

2025 DENETİM RAPORU AÇIKLANDI

Toplantıda İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün 2025 yılı denetim istatistikleri de kamuoyuyla paylaşıldı. Buna göre:

Kentteki 135.778 gıda işletmesine toplam 196.504 denetim yapıldı.
8.199 işletmeye idari yaptırım uygulandı.
Kesilen para cezası toplam 506 milyon 457 bin 754 TL’ye ulaştı.
79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
237 işletme faaliyetlerinden men edildi.
6.745 numunede analiz gerçekleştirildi.

İstanbul’da alınan yeni kararların, benzer olayların tekrar yaşanmaması için kapsamlı bir güvenlik çerçevesi oluşturması hedefleniyor.