Yunanlılar bir Türk lezzetine daha mı göz dikti? Tanıtım gündem oldu

Karadeniz mutfağının en bilinen tatlılarından Laz böreği, Yunanistan'da "Galaktoboureko" ismiyle tanıtılınca dikkatleri üzerine çekti. Yunan basınında yayımlanan haberlerde tatlı, ülkenin geleneksel mutfağının önemli lezzetlerinden biri olarak gösterildi.

Haberlere göre, Yunanca "galakto" (süt) ve "boureko" (börek) kelimelerinin birleşiminden oluşan "Galaktoboureko" adıyla sunulan tatlı, ince yufkalar arasındaki sütlü irmik dolgusu ve üzerine dökülen şerbetiyle öne çıkarıldı. Yunan basını, bu lezzetin uzun yıllardır ülkenin geleneksel tatlıları arasında yer aldığını ileri sürdü.

SELANİK MUTFAĞININ ÖNEMLİ TATLILARI ARASINDA GÖSTERİLDİ

Yayımlanan haberlerde Galaktoboureko'nun özellikle Selanik'in tatlı kültürünün önemli bir parçası olduğu savunuldu. Tatlı; bougatsa, trigona panoramatos, tsoureki, baklava, kazandibi, künefe, profiterol ve tulumba gibi lezzetlerle birlikte anılarak Yunan mutfağının simge tatlıları arasında sıralandı.

MUTFAK MİRASI TARTIŞMALARI YENİDEN ALEVLENDİ

Laz böreğinin farklı bir isimle Yunan mutfağına ait bir tatlı olarak tanıtılması, sosyal medyada ve kamuoyunda iki ülke arasındaki ortak gastronomi mirası tartışmalarını yeniden gündeme taşıdı. Benzer tartışmalar daha önce baklava, kazandibi, künefe ve diğer bölgesel lezzetler üzerinden de yaşanmıştı.