Ünlü peynir markasında listeria alarmı: Zehirlenme ihbarı sonrası raflardan toplatıldı

Süt ve süt ürünleri sektörünün tanınmış markalarından biri olan Tahsildaroğlu'nun ürünlerinde yaşanan gıda güvenliği krizi adli ve idari mercileri harekete geçirdi. 16 Haziran 2026 tarihinde, bir zincir marketten satın aldığı peyniri tükettikten sonra rahatsızlanarak hastaneye kaldırılan kronik rahatsızlıklı bir vatandaşın ihbarı, tehlikeyi gözler önüne serdi. İhbarın ardından Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, şüpheli ürünün satışının gerçekleştirildiği marketlerde ve üretim süreçlerinde kapsamlı denetimler başlattı.

BAKTERİ TESPİT EDİLEN PARTİLER İMHA EDİLDİ

Yapılan laboratuvar analizleri sonucunda, zehirlenmeye yol açtığı teyit edilen 400 gramlık "Tahsildaroğlu Klasik Kırık Beyaz Peynir" ürünlerinin belirli bir parti numarasında ciddi sağlık sorunlarına neden olabilen listeria bakterisine rastlandı. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, riskli parti numarasına sahip tüm ürünler hakkında ivedilikle toplama kararı alındığını, piyasadaki ürünlerin toplanarak imha edildiğini açıkladı.

Öte yandan, denetimler sırasında bakteri tespit edilen seri ile aynı gün ve aynı tesiste üretildiği belirlenen ancak farklı parti numarası taşıyan diğer süt ürünleri için herhangi bir kısıtlama kararı alınmadığı, bu ürünlerin satışının sürdüğü öğrenildi.

LİSTERİA BAKTERİSİ HANGİ RİSKLERİ BARINDIRIYOR?

Genellikle pastörize edilmemiş süt ürünlerinde, az pişmiş etlerde ve dondurulmuş gıdalarda üreyebilen listeria bakterisi; hamileler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kronik hastalar için yüksek hayati risk oluşturuyor. Uzmanlar listeria enfeksiyonunun başlıca belirtilerini şu şekilde sıralıyor:

• Yüksek ateş, üşüme ve titreme

• Şiddetli baş ve kas ağrıları

• Mide bulantısı, kusma ve akut ishal

• İleri vakalarda gözlenen denge kaybı ve bilinç bulanıklığı