Türk kahvesi ile ilgili Büyükelçiden çok tartışılacak açıklama

Brezilya'nın Ankara Büyükelçiliği tarafından düzenlenen kahve tadım etkinliğinde konuşan Büyükelçi Gilda Motta Santos Neves, Türk kahvesine ilişkin yaptığı değerlendirmeyle dikkat çekti. Ankara'da gerçekleştirilen organizasyonda, Brezilya'nın farklı bölgelerinde yetiştirilen kahve çekirdeklerinden hazırlanan kahveler katılımcıların beğenisine sunuldu.

"TÜRK KAHVESİ BREZİLYALIDIR"

Etkinlikte konuşan Büyükelçi Neves, Türkiye'ye ithal edilen kahve çekirdeklerinin önemli bir bölümünün Brezilya'dan geldiğini belirterek, “Türk kahvesini gerçekten çok seviyorum. Ancak şunu da söylemeyi seviyorum; aslında Türk kahvesi Brezilyalıdır. Çünkü Türkiye'ye gelen kahvenin çok büyük bir kısmı Brezilya'dan geliyor. Elbette onu hazırlama şekliniz tamamen size özgü” ifadelerini kullandı.

'YÜZDE 70'İ BREZİLYA MENŞELİ'

Türkiye'ye giren kahve çekirdeklerinin yaklaşık yüzde 70'inin Brezilya menşeli olduğunu belirten Neves, son dönemde özel nitelikli kahveleri de Türk tüketicisiyle buluşturmaya başladıklarını söyledi.

Türk kahvesinin hazırlanış biçiminin Brezilya'daki kahve kültüründen oldukça farklı olduğunu vurgulayan Neves, Türk usulü kavurma ve pişirme yöntemini beğendiğini belirterek, bu lezzeti çok sevdiğini ifade etti.

Kahvenin Brezilya'da sadece bir içecek değil, aynı zamanda sosyal yaşamın önemli bir parçası olduğunu söyleyen Büyükelçi Neves, dostlukların ve sohbetlerin kahve etrafında şekillendiğini dile getirdi.