Kilosu 50 bin TL! Ege’de ağaçlardan servet akıyor

İzmir’in Çeşme ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle korunan damla sakızında hasat heyecanı yaşanıyor. Yaz aylarında gövdeleri özel yöntemlerle çizilen ağaçlardan sızan reçine, kuruduktan sonra toplanarak ekonomiye kazandırılıyor. İşlenmemiş damla sakızının kilogram fiyatının 50 bin TL seviyesine ulaşması, ürünü bölgenin en değerli tarımsal ürünlerinden biri haline getiriyor.

DAMLA SAKIZINDA HASAT SÜRECİ NASIL İLERLİYOR?

Damla sakızı üretimi, haziran sonu ile temmuz başında ağaç gövdelerine açılan özel çentiklerle başlıyor. Ağaçtan süzülen reçine damlaları yaklaşık iki ila iki buçuk ay içinde sertleşiyor. Eylül ayından itibaren toplanan sakızlar, toz ve yaprak gibi yabancı maddelerden arındırılıyor.

Titizlik gerektiren temizlik işlemlerinin ardından satışa hazır hale getirilen ürün; gıda, ilaç, kimya ve kozmetik sektörlerinde kullanılıyor.

ÇEŞME’DE ÜRETİMİ ARTIRMA HEDEFİ

Damla sakızı ağaçlarının sayısını artırmak amacıyla 2020 yılında başlatılan çalışmalar kapsamında, son beş yılda Çeşme’ye yaklaşık 50 bin yeni fidan dikildi.

Bölge üreticilerinden Hasan Ege Tütüncüoğlu, Çeşme genelinde yaklaşık bin dönümlük alanda üretim yapıldığını ve yıllık üretimin mevcut durumda 100 kilogram civarında olduğunu belirtti.

Yeni dikilen fidanların önümüzdeki yıllarda tam verime ulaşmasıyla yıllık üretimin 1,5 ila 2 tona yükselmesi hedefleniyor. Bu artışın, Türkiye’nin damla sakızı ithalatını azaltmasına katkı sağlaması bekleniyor.