İPA araştırması: İstanbulluların yarısından fazlası dışarıda yediği gıdaya güvenmiyor

İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı İstanbul Planlama Ajansı (İPA), İstanbul Barometresi'nin haziran ayı kapsamında hazırladığı "Yeterli ve Kaliteli Gıdaya Erişim" araştırmasının sonuçlarını yayımladı. İstanbul'un farklı sosyoekonomik gruplarını temsil eden 761 kişiyle gerçekleştirilen araştırmada, dışarıda tüketilen gıdalara yönelik güven algısı ve tüketim alışkanlıkları incelendi.

Araştırmaya göre katılımcıların yüzde 21,1'i dışarıda tükettiği gıdaları güvenli bulduğunu belirtirken, yüzde 51,4'ü güvenmediğini ifade etti. Katılımcıların yüzde 27,5'i ise bu konuda kararsız olduğunu söyledi.

HER ÜÇ KİŞİDEN BİRİ DIŞARIDA YEMEK YEMİYOR

Araştırmada dışarıda yemek yeme sıklığı da ölçüldü. Katılımcıların yüzde 26,4'ü haftada birden fazla, yüzde 40,9'u ayda birkaç kez dışarıda yemek yediğini belirtirken, yüzde 32,7'si ise dışarıda hiç yemek yemediğini ifade etti.

EN GÜVENİLEN İŞLETMELER KÜÇÜK ESNAF LOKANTALARI

Yeme içme işletmelerine duyulan güven sıralamasında küçük esnaf lokantaları ve aile işletmesi restoranlar yüzde 37,5 ile ilk sırada yer aldı. Zincir restoran ve kafelere güven oranı yüzde 17,2, yemek sipariş uygulamalarına güven yüzde 17, seyyar satıcılara güven ise yüzde 7,4 olarak ölçüldü.

MUTFAK ALIŞVERİŞİNDE İLK TERCİH SÜPERMARKETLER

Katılımcıların yüzde 81'i mutfak alışverişini süpermarketlerden yaptığını, yüzde 34'ü ise semt pazarlarını tercih ettiğini belirtti. Tüketicilerin alışveriş sırasında en çok dikkat ettiği unsur ise yüzde 64,9 ile son kullanma tarihi oldu.

HER BEŞ KİŞİDEN BİRİ GIDA KAYNAKLI SAĞLIK SORUNU YAŞADI

Araştırmaya göre katılımcıların yüzde 20'si son bir yıl içinde dışarıda tükettiği bir gıda nedeniyle bulantı, kusma veya ishal gibi sağlık sorunları yaşadığını ifade etti.

Sağlık sorunu yaşayanların yüzde 53,3'ü herhangi bir resmi başvuruda bulunmadan rahatsızlığının geçmesini bekledi. Yüzde 30,3'ü hastaneye başvurdu, yüzde 11,2'si reçetesiz ilaç kullandı, yüzde 4,6'sı işletmeye şikâyette bulundu, yüzde 2,6'sı ilgili kurumlara başvurdu, yüzde 0,7'si ise yaşadığı durumu sosyal medya üzerinden paylaştı.