Dağlardan geliyor şifa saçıyor! Kilosu 250 TL’ye dayandı

Van’ın yayla ve yüksek kesimlerinden toplanan kenger, çiriş, heliz, mendi, sirmo, akpancar (keledoş otu), kuzukulağı ve uçkun gibi otlar, kent merkezindeki pazar tezgâhlarında vatandaşlarla buluşuyor. Fiyatları 150 ila 250 lira arasında değişen bu otlar, özellikle otlu peynir başta olmak üzere birçok yöresel yemekte kullanılıyor. Taze tüketilebildiği gibi kurutularak da değerlendirilen otlar, hem şifa arayanlar hem de doğal beslenmeye önem verenler tarafından tercih ediliyor.

“TOPLAMAK EMEK İSTİYOR”

İHA’ya konuşan Gürgin Taraduş isimli üretici, yüksek dağlardan toplayarak pazara getirdikleri otların zorlukla elde edildiğini vurguladı. “Otları sırtımıza alıp kilometrelerce yol yürüyoruz. Gün boyunca 10 kilo bile toplayamayabiliyoruz,” diyen Taraduş, bu yıl karın geç erimesi nedeniyle bazı otların geç toplandığını ve sararmaya başladığını belirtti. Fiyatların geçen yıla göre arttığını da aktaran Taraduş, “Bazı otların fiyatı peynirle yarışıyor. Özellikle kayalık bölgelerde yetişen kuzukulağı ve keledoş otunun kilogramı 250 liraya kadar çıkıyor” dedi.

Vatandaşlar ise bu otları hem taze tüketip hem de kurutarak kışın yemeklerde kullanmak üzere sakladıklarını ifade etti.