Araziler kırmızıya döndü: Amasya’da mutfakların vazgeçilmezi soğan hasadı başladı

Ülke genelinde soğan üretiminde ikinci sırada yer alan Amasya'da, tarım arazilerinde hummalı bir çalışma başladı. Bu sezon 65 bin dekar alanda gerçekleştirilen hasatla birlikte tarlalar adeta kırmızı bir örtüyle kaplandı. Amasya Valisi Önder Bakan'ın da yakından takip ettiği hasat sürecinde, ekim alanlarındaki azalmaya rağmen yüksek verim ve kalite beklentisi üreticinin yüzünü güldürüyor.

EKİM ALANLARI AZALDI AMA HEDEF DEĞİŞMEDİ

Geçtiğimiz yıl elde ettiği üretim başarısıyla dikkat çeken Amasya'da, bu sezon planlı bir stratejiyle ekim arazilerinde daralmaya gidildi. Hasat meydanında önemli açıklamalarda bulunan Amasya Valisi Önder Bakan, "Geçen yıl toplamda 89 bin dekar arazide üretim yapılmış ve 437 bin tonluk rekolteye ulaşılmıştı. Bu sene ekim sahamız 65 bin dekara gerilese de doğru tarım uygulamaları sayesinde yine geçen yılki yüksek verim seviyelerine yaklaşmayı umut ediyoruz" dedi. Vali Bakan, üretimin kesintisiz süreceğinin altını çizdi.

TARLADA ÇIKIŞ FİYATI CEP YAKMIYOR

Hasat edilen taze mahsuller, kalitelerine göre sınıflandırılarak doğrudan tarladan satışa sunuluyor. Mutfakların vazgeçilmezi olan soğanın tarladaki ilk çıkış fiyatı kilogram başına 12 TL'den açılış yaparken, en birinci sınıf ve iri boyuttaki kaliteli ürünlerde bu rakam 25 TL'ye kadar ulaşıyor. Hem yerel pazarda hem de ulusal ölçekte dengeli bir grafik çizen bu fiyatlandırma, piyasalara da nefes aldıracak nitelikte.

ÜRETİCİ KALİTEDEN TAVİZ VERMİYOR

Sektörde uzun yıllardır emek veren deneyimli üreticilerden Celalettin Çelik, bu yılki üretim sürecine dair değerlendirmelerde bulundu. 30 yılı aşkın süredir soğan üretimi ve ticaretiyle uğraştığını belirten Çelik, "Bu sene ekim yapılan arazilerde bir miktar düşüş yaşandığı doğru. Ancak bizim önceliğimiz her zaman nicelikten ziyade nitelik oldu. Çok daha sağlıklı, dayanıklı ve verimli soğanlar yetiştirmek için tarlada gece gündüz demeden çalışıyoruz" diyerek Amasya soğanının kalitesine vurgu yaptı.