Yumurtaya büyük zam! Fon gitti fiyatlar uçtu

Yılın başında artan dış talep nedeniyle yumurta fiyatları iç piyasada hızla yükselmiş, 30'lu koli 300 TL'ye kadar çıkmıştı. Bu artışı durdurmak amacıyla şubat ayında ihracata kilogram başına 50 cent fon uygulanmıştı.

Ancak bu adım yeterli olmayınca, fon tutarı önce 1 dolara, ardından 1,5 dolara çıkarıldı. Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu (DFİF) kesintisi sayesinde fiyatlar dengelendi, haziran ayında 30'lu M boy yumurta 90 TL'ye kadar düştü.

FONUN KALKMASIYLA FİYATLAR YENİDEN YÜKSELİYOR

24 Temmuz 2025 itibarıyla, kilogram başına uygulanan 1,5 dolarlık fon kesintisi kaldırıldı. Bu gelişmeyle birlikte ihracat yeniden hız kazandı; özellikle ABD ve diğer ülkelere yapılan satışlar arttı. Aynı dönemde iç talep de yükseldi. Özellikle turizm bölgelerinde tüketimin artması, fiyatları tekrar yukarı çekti.

Şu anda piyasada 30'lu koli fiyatı 140-170 TL aralığında işlem görüyor. Organik yumurtalar ise bu seviyenin üzerinde fiyatlarla satılıyor.

YUM-BİR: SICAK HAVA VE AMBALAJ GİDERİ ETKİLİ

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) yetkilileri, fiyat artışında sadece ihracatın değil, lojistik ve depolama maliyetlerinin de etkili olduğunu belirtiyor. Sıcak havalar nedeniyle zincir marketlerde yumurtaların soğutulması için daha fazla enerji harcandığını söyleyen sektör temsilcileri, ayrıca karton ve plastik ambalaj malzemelerindeki fiyat artışlarının da maliyeti yükselttiğini ifade ediyor.

DUBLE YUMURTADA 4 TL SEVİYESİ GÖRÜLDÜ

Fiyat artışı sadece koli bazında değil, tane bazında da dikkat çekiyor. Geçmiş aylarda 3-3,50 TL aralığında satılan duble yumurta, Afyon gibi üretim merkezlerinde şu an 3,85-4 TL arasında işlem görüyor.