Gıda sepeti Ağustos’ta ağırlaştı! Ayın zam şampiyonu havuç tarladan markete yüzde 335 fark

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ağustos ayına ilişkin tarımsal ürün ve girdi fiyatlarını mercek altına alan kapsamlı bir rapor yayımladı. Rapora göre, market raflarındaki genel fiyat artışı ve üretici-tüketici fiyatları arasındaki derin fark dikkat çekiyor.

MARKET RAFLARINDA ZAM DALGALANMASI

TZOB verilerine göre, ağustos ayında marketlerde yer alan 37 temel tarım ürününden 30’unun fiyatı arttı. Sadece 6 üründe fiyat düşüşü görülürken, 1 ürünün fiyatı değişmedi. Tüketici tarafında en yüksek artış yüzde 56 ile yeşil fasulyede kaydedildi. Markette fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 9 ile kuru soğan oldu. Bu gelişmeler, tüketicinin gıda sepetinin ağustos ayında ciddi biçimde ağırlaştığını ortaya koyuyor.

ÜRETİCİDE YEŞİL FASULYE ZİRVEDE

Üretici fiyatları incelendiğinde daha dalgalı bir tablo ortaya çıkıyor. İncelenen 29 üründen 19’unda fiyat artışı görüldü. Sezon sonuna bağlı arz daralması yaşayan yeşil fasulye, üreticide yüzde 152,9’luk rekor bir artış kaydetti. Fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 44,6 ile limon oldu.

HAVUCUN TARLADAN MARKETE DEV FARKI

Raporda öne çıkan bir diğer çarpıcı veri, üretici ile market fiyatları arasındaki fark oldu. Ağustos ayında bu farkın en fazla olduğu ürün havuç olarak kayıtlara geçti. Tarlada kilogram başına 11 TL olan havuç, market reyonlarında ortalama 47,88 TL’den satıldı. Bu durum, yüzde 335,3’lük devasa bir farkı işaret ediyor. Havucu takip eden ürünler ise yüzde 299,9 ile kabak, yüzde 293,7 ile limon, yüzde 270,5 ile patlıcan ve yüzde 222,8 ile sivri biber oldu.

ÇİFTÇİNİN GİRDİ MALİYETLERİ ATEŞ PAHASI

TZOB Başkanı Bayraktar, üreticinin artan maliyetlerine dikkat çekti. Son bir yılda üre gübresinin fiyatı yüzde 85,3, DAP gübresinin fiyatı yüzde 56,9 arttı. Hayvancılıkta süt yemi yüzde 31,8, besi yemi yüzde 34,5 yükseldi. Mazot fiyatı aylık yüzde 2,7 geriledi ancak yıllık artış yüzde 21,8 olarak kaydedildi.

FİYAT DALGALANMALARININ NEDENİ: ARZ VE TALEP

Bayraktar’a göre, soğan, patates ve maydanoz gibi ürünlerdeki fiyat düşüşleri üretim fazlası ve arz-talep dengesizliklerinden kaynaklanıyor. Öte yandan, yeşil fasulye, salatalık, patlıcan ve kabak gibi ürünlerdeki yüksek fiyat artışlarının nedeni, sezon sonuna gelinmesiyle tarladaki arzın azalması.