Et zammı durdurulamıyor! Ramazan fırsatçıları yüzde 80'e varan zam yaptı

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’nın kamuoyuna yönelik blog sayfası olan Merkezin Güncesi'nde yayımlanan analiz, Ramazan ayının gıda enflasyonu üzerindeki etkisini ortaya koydu. 2025 Ramazan ayında, özellikle işlenmemiş gıda fiyatlarında büyük artışlar yaşandığı belirtildi.

ETTEN TAVUĞA SEBZE-MEYVEDEN BAKLİYATA...

Ekonomist Muhammed Bahça, Simin Bayraktar ve Aslıhan Atabek Demirhan'ın analizinde, Ramazan ayında fiyat artışlarının özellikle işlenmemiş gıda kalemlerinde yoğunlaştığına dikkat çekerken sebze-meyve, et ve tavuk gibi ürünlerin yer aldığı işlenmemiş gıda grubunda enflasyonun ciddi oranda yükseldiği; işlenmiş gıda ürünlerinde ise kayda değer bir fiyat artışı yaşanmadığı aktarıldı.

Et ve tavuktaki yükselişe dikkat çeken çalışmada, tavuk etinin fiyat endeksinde 60 puanlık artış olduğu belirtildi. Bu da yaklaşık yüzde 75’e denk gelirken kırmızı etteki artış ise Ramazan öncesinde başlayarak ayın ilk günlerinde hızlandı ve yüzde 80'e yaklaştı.

BAKLİYATTA ORANDA YÜZDE 50

Bakliyat grubunda ise fiyatlar, tavuk ve ete kıyasla daha düşük oranlarda artış gösterdi ancak o da yüzde 50’yi bulan zam oranlarına çıktı.