Ekmek fiyatında zam yerine ‘ayarlama’ önerisi: Yeni formül masada

Ekmek üreticileri, artan un, enerji ve diğer girdi maliyetleri karşısında fiyat tarifelerinin belirlenme yönteminin değiştirilmesini istiyor. İstanbul Ticaret Odası (İTO) Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Üyesi ve Meclis Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, ekmek fiyatlarının belirli dönemlerde enflasyon oranına göre otomatik olarak güncellenmesini önerdi.

Ekonomimde yer alan habere göre, sektörde yaklaşık 40 farklı girdinin kullanıldığını belirten Şimşek, maliyetlerin büyük bölümünün serbest piyasa koşullarında değiştiğini, ekmek fiyatlarının ise mevcut sistem nedeniyle ayrıca tarife sürecinden geçtiğini söyledi.

FİYAT DEĞİŞİKLİKLERİNDE OTOMATİK SİSTEM ÖNERİSİ

Şimşek, maliyetlerdeki hareketlilik nedeniyle ekmek tarifelerinin yıl içinde birden fazla kez yeniden hazırlanmak zorunda kaldığını ifade etti. Bu sürecin hem sektör temsilcileri hem de kamu kurumları açısından zaman ve iş gücü kaybına neden olduğunu belirten Şimşek, daha pratik bir model oluşturulması gerektiğini dile getirdi.

Önerilen sistemde ekmek fiyatlarının, belirli aralıklarla açıklanan enflasyon verileri doğrultusunda otomatik şekilde güncellenmesi hedefleniyor. Böylece her fiyat değişiminde yeniden yürütülen bürokratik sürecin azaltılması amaçlanıyor.

YENİ FİYAT ÇALIŞMASI GÜNDEMDE

Ekmek üreticilerinden gelen yeni fiyat talebinin İTO ilgili meslek komitesinde görüşülerek karara bağlandığını aktaran Şimşek, hazırlıkların tamamlanmasının ardından konunun yönetim kurulunun gündemine taşınacağını belirtti.

Şimşek, maliyetlerdeki yükseliş nedeniyle yapılacak düzenlemelerin “zam” yerine “fiyat ayarlaması” olarak değerlendirilmesi gerektiğini savundu.

RUHSATSIZ FIRINLARA DENETİM ÇAĞRISI

Sektörün yalnızca maliyet artışlarıyla değil, ruhsatsız faaliyet gösteren fırınlarla da mücadele ettiğini belirten Şimşek, kayıt dışı işletmelerin yasal fırınların kapasite kullanımını olumsuz etkilediğini söyledi.

Yeni fırınların açılışında bölgesel ihtiyaç ve mevcut üretim kapasitesinin dikkate alınmasını isteyen Şimşek, ruhsatlandırma öncesinde fizibilite yapılması çağrısında bulundu.

Şimşek ayrıca zincir marketlerdeki ekmek iadelerinin azaltılması, fırınlarda uygulanan KDV oranlarının yeniden değerlendirilmesi ve kentsel dönüşüm nedeniyle taşınmak zorunda kalan fırınların ruhsat haklarının korunması gibi talepleri de gündeme getirdi.