Aşure tarifi değil zam tarifi! Yüzde 136 zam geldi

Geçtiğimiz yıl 550 TL’ye mal olan ortalama bir aşure alışverişi, bu yıl 1.300 TL'yi buluyor. Bu da yüzde 136'lık bir artış anlamına geliyor. Özellikle kuruyemiş ve kuru meyve fiyatlarındaki sert yükseliş, aşurenin maliyetini katladı.

ZAM ŞAMPİYONLARI: CEVİZ, FINDIK VE KAYISI

Zincir marketlerde yapılan alışverişlere göre, bazı temel aşure malzemelerinin fiyatları şöyle:

1 kg toz şeker: 46 TL
250 gr siyah üzüm: 130 TL
180 gr yer fıstığı: 43 TL
1 kg aşurelik buğday: 41 TL
1 kg kuru fasulye: 75 TL
200 gr kuru incir: 143 TL
1 kg nohut: 80 TL
300 gr kuru kayısı: 335 TL
350 gr fındık: 335 TL
350 gr ceviz: 350 TL
45 gr tarçın: 32 TL
15 gr karanfil: 25 TL

Özellikle ceviz, fındık ve kayısı, bu yıl da fiyatlarıyla dikkat çeken ve aşure bütçesini zorlayan ürünler oldu.

GELENEK SÜRÜYOR AMA ZORLUK BÜYÜK

Artan fiyatlara rağmen vatandaşlar, imkânları ölçüsünde aşure yaparak bu kültürel mirası yaşatmaya çalışıyor. Ancak uzmanlar, özellikle kuruyemiş ve meyve fiyatlarının bu şekilde artmaya devam etmesi durumunda aşure kazanlarının daha da küçüleceği uyarısında bulunuyor.