Hazır noodle alarmı: 106 Salmonella vakası tespit edildi

Avrupa'da 14 ülkede görülen salmonella salgınının, belirli aromalı hazır noodle ürünleriyle bağlantılı olduğu tespit edildi. Gıda güvenliği ve sağlık otoriteleri, şimdiye kadar 106 vakanın doğrulandığını açıklarken, salgınla ilişkilendirilen ürünler için geri çağırma ve piyasadan toplatma süreci başlatıldı.

Yetkililerin yürüttüğü epidemiyolojik incelemelerde, Danimarka, Estonya, Almanya, Letonya ve Litvanya'da bildirilen vakaların aynı markaya ait aromalı hazır noodle ürünlerinin tüketimiyle bağlantılı olduğu belirlendi. Sağlık otoriteleri, salgının muhtemel kaynağının aromalı hazır erişteler olduğunu değerlendirdi.

İncelemelerde, Salmonella Stanley başta olmak üzere farklı salmonella suşlarıyla ilişkilendirilen vakaların Ukrayna'daki bir üreticiyle bağlantılı olduğu bildirildi. Üretici firmanın Baltık pazarına ürün sağlayan tesisinde üretilen belirli bir parti hazır noodle ürününde Salmonella Stanley tespit edildiği yönündeki bulguların ardından şirket, söz konusu ürünleri gönüllü olarak piyasadan çektiğini duyurdu.

Şirket ayrıca olayla ilgili iç soruşturma başlatıldığını, bağımsız laboratuvar analizleri, çevresel izleme, düzenleyici denetimler ve ilave önleyici tedbirlerin devreye alındığını açıkladı. Yapılan açıklamada, tüketici güvenliğinin öncelikli olduğu vurgulanırken, yetkili kurumlarla iş birliği içinde çalışıldığı belirtildi.

Avrupa'daki gıda güvenliği ve sağlık kuruluşları ise geri çağırma ve toplatma kararlarının ardından salgınla bağlantılı yeni enfeksiyon görülme riskinin önemli ölçüde azaldığını değerlendirdi.

Uzmanlar, salmonella enfeksiyonunda en sık görülen belirtilerin ishal, ateş, karın ağrısı, bulantı ve kusma olduğunu belirtiyor. Hastaların büyük bölümü yaklaşık bir hafta içinde iyileşirken, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireylerde enfeksiyonun daha ağır seyredebileceği uyarısı yapılıyor.