Dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay'in kara listesi: Restoranlarda bu yemeği asla tercih etmeyin

Gastronomi dünyasının en etkili isimlerinden, yedi Michelin yıldızlı dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay, restoranlarda müşterilerin sıkça tercih ettiği bir yemek hakkında dikkat çeken bir uyarıda bulundu. Ramsay’a göre birçok restoran, bir gün önce hazırlanan yemekleri “özel menü” veya “günün çorbası” adı altında yeniden servis edebiliyor.

Town & Country dergisine röportaj veren ünlü şef, müşterilerin sipariş verirken daha dikkatli olması gerektiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:

“‘Günün çorbasını’ sipariş etmeden önce, dünün günün çorbasının ne olduğunu sorun. Çünkü o çorba bazen ‘ayın çorbası’ da olabilir.”

Ramsay, yeni gittiği restoranlarda sipariş verirken çoğu zaman garsonlardan tavsiye aldığını da belirtti.

Ünlü şef, “Restorana göre değişir fakat garsonlar genellikle menüdeki birçok yemeği tadıyor. Şefin öne çıkarmak istediği ya da yerel halkın en çok tercih ettiği yemekleri size söyleyebilirler. Yolda olduğum zamanlarda en iyi önerileri genellikle garsonlardan alıyorum.” dedi.

GORDON RAMSAY KİMDİR?

8 Kasım 1966’da İskoçya’da doğan Gordon James Ramsay, kariyerini İngiltere’de şekillendirmiş dünyaca tanınmış bir şef, restoran sahibi, televizyon yıldızı ve yazardır.

1998’de Londra’da açtığı “Restaurant Gordon Ramsay”, kısa süre içinde üç Michelin yıldızı almış ve bu unvanını hala korumaktadır.

Ramsay’in bugün Londra, New York, Las Vegas, Dubai, Singapur ve Seul gibi dünya şehirlerinde 30’dan fazla restoranı bulunuyor. Kariyeri boyunca toplam yedi Michelin yıldızı kazanan Ramsay, sade ama kaliteli malzemelerle hazırlanan güçlü aromalı yemekleriyle bilinir. Aynı zamanda kitapları ve televizyon programlarıyla hem mutfakta hem ekranlarda otorite kabul edilmektedir.