Bisküvide şoke eden hile: Ürünlere renk vermek için kömür kullandılar

Mısır’ın Kalyubiye vilayetine bağlı Kafr Şükr kentinde gerçekleştirilen gıda denetimlerinde, ruhsatsız olarak faaliyet gösteren bir bisküvi fabrikasında halk sağlığını tehdit eden skandal bir üretim yöntemi ortaya çıkarıldı.

Yetkililer tarafından yapılan incelemelerde, fabrikada üretilen bisküvilere ve dondurma katkılı ürünlere karakteristik koyu rengini kazandırmak amacıyla kakao yerine E153 kodlu bitkisel karbon (bitkisel kömür) kullanıldığı tespit edildi.

SON KULLANMA TARİHİ GEÇMİŞ ÜRÜNLER TESPİT EDİLDİ

Fabrikada yürütülen denetimlerde yalnızca renklendirici hilesi değil, aynı zamanda ciddi gıda güvenliği ihlalleri de belirlendi. Üretimde kullanılan bazı hammaddelerin son kullanma tarihlerinin tamamen dolduğu, bir kısmının ise menşeini veya güvenilirliğini kanıtlayan herhangi bir fatura ya da resmi belgesinin bulunmadığı kayıt altına alındı.

Denetimler neticesinde tesiste yer alan bozulmuş, uygunsuz ve kaynağı belirsiz hammadde ile ürünlerin tamamına el konuldu. Ele geçirilen malzemelerin toplam ağırlığının yaklaşık 1,8 ton olduğu açıklandı.

ELE GEÇİRİLEN MALZEMELERİN LİSTESİ

Yetkililerin tutanaklarına yansıyan ve imha edilmek üzere el konulan başlıca uygunsuz malzemeler şunlardır:

• 100 kilogramlık son kullanma tarihi geçmiş glikoz varili,
• 30 kilogramlık son kullanma tarihi geçmiş üç kutu tereyağı,
• Bitkisel kömür renklendiricisi ihtiva eden plastik varil,
• Her biri 7 kilogram ağırlığında 50 koli hazır bisküvi,
• Yeniden üretim sürecine sokulmak üzere bekletilen toplam 1.100 kilogram bisküvi.

BAŞSAVCILIĞA SEVK EDİLDİ

Yüksek üretim kapasitesine sahip olduğu ve tesiste çok sayıda işçinin çalıştığı belirlenen ruhsatsız fabrikanın, düzenli kamyon giriş-çıkışlarına rağmen uzun süre denetlenmemiş olması kamuoyunda eleştirilere neden oldu. Ürünlerin bir süredir piyasaya sürülerek tüketicilere ulaştırıldığı bildirildi.

Olayın ardından denetim ekipleri fabrika hakkında detaylı tutanak düzenlerken, tahkikat dosyasının tüm yasal işlemlerin başlatılması amacıyla Mısır Başsavcılığına sevk edileceği bildirildi.