Ebeveynler, çocuklarının sebze tüketimini artırmak ve sağlıklı beslenmelerini sağlamak için her zaman yaratıcı çözümler arar. İşte sebze sevmeyen çocukların bile bayılacağı, sadece 4 kaşık unla hazırlanan enfes bir börek tarifi! 

Günlük beslenme rutininizi renklendirecek bu börek tarifi hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli. İçerdiği sebzelerle besleyici değeri yüksek olan bu börek, çocuklarınızın sebzeleri severek yemesini sağlayacak. 

MALZEMELER: 

1 tane pırasa 

300 gram lahana 

2 adet patates 

2 adet havuç 

1 adet kapya biber 

Vejetaryen ve vegan beslenme daha sağlıklı: Kanser, metabolik hastalık ve diyabet... Vejetaryen ve vegan beslenme daha sağlıklı: Kanser, metabolik hastalık ve diyabet...

1 tutam dereotu 

1 tutam maydanoz 

SOSU İÇİN: 

4 adet yumurta 

4 yemek kaşığı zeytinyağı 

4 yemek kaşığı süt 

4 yemek kaşığı un 

1 tatlı kaşığı karabiber 

1 tatlı kaşığı tuz 

Yarım paket kabartma tozu 

ÜZERİ İÇİN: 

Rendelenmiş kaşar peyniri 

Susam ve çörek otu 

YAPILIŞI: 

  • Havuçları ve patatesleri rendeleyin. Diğer sebzeleri küçük küçük doğrayın ve fırın tepsisine yerleştirin. 
  • Sos için tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. 
  • Hazırladığınız sosu sebzelerle karıştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Spatula ile düzleştirin. 
  • 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. 
  • Pişen böreği fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, çörek otu ve susam serpin. 
  • Dilimleyip sıcak servis edin. 
Editör: Nesibe Göven Atalay